Освещены вопросы истории культуры гречихи, ее распространения и биологии. Проанализированы виды и разновидности, биологические особенности гречихи, а также требования к условиям ее произрастания.

Рассмотрена история селекции гречихи, охарактеризован исходный материал и коллекция мирового генофонда. Представлены методы отбора и селекции гречихи. Исследованы особенности гибридизации, полиплоидии, мутагенеза сельскохозяйственной культуры. Проанализирована изменчивость гречихи, вызванная различными селекционными методами. Рассмотрены основные направления селекции, показаны возможности использования явления гетерозиса в процессе выращивания гибридных семян. Исследован процесс создания гетерозисных сортов на основе индивидуального периодического отбора семей с высокой комбинационной способностью.

Рассмотрены современные агротехнические приемы выращивания гречихи, определено место сельскохозяйственной культуры в севообороте. Показано влияние различных факторов (предшественников, обработки почвы, минеральных удобрений, качества семян, микроэлементов, сроков и способов сева, пчелоопыления) на урожайность гречихи. Особое внимание уделено вопросам обеспечения полноценного опыления посевов медоносными пчелами. Рассмотрены особености технологии выращивания высококачественных семян гречихи в богарных условиях и при орошении, приведены сведения о болезнях и вредителях и разработана концептуальная модель интегрированной системы мероприятий защиты растений. Обоснована экономическая эффективность рекомендованых элементов технологии производства высококачественных элитных семян гречихи.