Освещены перспективы и направления использования сортов винограда новой селекции для применения в виноделии. Проанализированы тенденции в современном растениеводстве, приводящие к организации служб мониторинга водного режима насаждений. Описаны аборигенные сорта винограда Средней Азии. Рассмотрены модели подбора исходных форм винограда и других культурных растений для эффективной гибридизации. Изложен новый подход к изучению фенологических фаз развития винограда. Раскрыто влияние сортовых особенностей на стабильность количественных и качественных показателей корнесобственных саженцев подвоев винограда в школке. Приведены оценка эффективности использования ферментных препаратов нового поколения в производстве красных крепких вин, а также оценка содержания сахара в плодах черешни разных сроков созревания при замораживании и хранении в замороженном виде.

Проанализированы состояние и перспективы развития производства посадочного материала винограда в Украине. Рассмотрены вопросы выведения сортов винограда, устойчивых к комплексу патогенов, получения межвидовых и межродовых гибридов винограда в культуре ткани. Приведена биохимическая оценка клонов мускатных сортов винограда, произрастающих на Южном берегу Крыма. Изучены влияние различных стратегий орошения на структуру гроздей винограда сорта Мускат белый и повреждаемости их грибковыми заболеваниями, сроков сбора урожая винограда на качество шампанских виноматериалов. Освещена эффективность новых фунгицидов для защиты винограда от милдью. Раскрыты некоторые аспекты стабилизации вин против коллоидных помутнений, содержание основных органических кислот в шампанских виноматериалах Крыма и частота обнаружения в них молочнокислых бактерий. Описана методика выполнения измерения массовой концентрации лимонной кислоты в суслах, винах и безалкогольных напитках методом высокоэффективной жидкостной хроматографии. Изучены схемы посадки новых ароматических сортов табака сортотипа Американ в Крыму.

Освещены приоритетные направления развития виноградарства в Автономной Республике Крым. Проанализирована роль экономических исследований в решении актуальных проблем виноградарства Украины, в частности, института "Магарач" в развитии прогрессивных технологий длительного хранения столового винограда. Раскрыты эколого-физиологические аспекты продуктивности виноградного растения и виноградника. Приведены агробиологическая и технологическая оценки сортов винограда новейшей селекции Гайдамак, Ай-Петри, Кафа и Перлинка в предгорной зоне виноградарства Крыма. Описаны методика ускоренного создания привитых маточников винограда, технология переработки яблок с повышенным содержанием радионуклидов. Изучено влияние способа переработки винограда на пенистые и игристые свойства вин. Рассмотрены вопросы комплексной механизации виноградарства на пути к энергосберегающим технологиям.