Розглянуто теоретичні, методичні та практичні питання щодо функціонування системи обліку й аналізу витрат і результатів господарської діяльності на підприємствах цукрової промисловості. Обгрунтовано роль та місце обліку й аналізу витрат і фінансових результатів господарської діяльності у сучасній системі управління підприємством. Наведено нові підходи щодо удосконалення діючої класифікації витрат. Досліджено методичні проблеми обліку витрат і результатів господарської діяльності підприємств цукрової галузі. Висвітлено напрямки щодо їх вирішення. Розроблено оптимальну методику фінансового аналізу, пристосовану до ринкових умов господарювання. Рекомендовано її до впровадження на досліджуваних підприємствах і в аудиторській діяльності. Побудовано модель "Z-рахунку" Альтмана щодо прогнозування імовірності банкрутства конкретного підприємства.