Узагальнено методологічні та методичні підходи до використання категорій витрат та собівартості в регулюванні економічних відносин сільськогосподарських підприємств. Запропоновано напрями покращання такої роботи шляхом наближення використовуваних інтрументаріїв до потреб господарської практики та вимог об'єктивних економічних законів. Розроблено підходи до вимірювання витрат та визначення собівартості на основі наукового обгрунтування усіх витрат, необхідних для виробництва сільськогосподарської продукції. Визначено роль і місце нормативно-відтворювальної собівартості в державному регулюванні економічних відносин сільськогосподарських підприємств. Запропоновано методичні підходи до підвищення ефективності виробнитва за допомогою виявлення та використання резервів. Обгрунтовано можливості гармонізації внутрішньогосподарських та інтеграційних відносин за допомогою узгодження відповідних мотиваторів.