Висвітлено теоретичі засади біологічної хімії. Розглянуто будову та функції основних класів біомакромолекул, особливості обміну білків, ліпідів, вуглеводів і нуклеїнових кислот. Подано інформацію про моно- та полісахариди, жирні кислоти, складні ліпіди, пептидний зв'язок, рівні структурної організації білкових молекул, реакції для визначення хромопротеїнів, рибонуклеїнові кислоти, множинні молекулярні форми ферментів, вітаміни та гормони. Увагу приділено визначенню метаболітів вуглеводного обміну, перетравленню та всмоктуванню ліпідів у шлунково-кишковому тракті, метаболізму кетонових тіл, біосинтезу фосфогліцеридів, визначенню сечової кислоти у сироватці крові.

Розглянуто питання інтегрування метаболічних процесів у клітині на рівні ферментів. Розкрито особливості регулювання активності ферментів на різних рівнях клітинної організації. Наведено інформацію про олігомерні білки з регуляторними властивостями, поліфункціональні ферменти, протомери, особливості кінетичної поведінки алостеричних ферментів. Увагу приділено ковалентній модифікації ферментів, що забезпечує функціональну адаптацію окремих молекул або ферментних систем. Висвітлено значення функціонування мультиензимних комплексів в інтеграторних процесах. Показано роль мембранних структур у здійсненні компартменталізації метаболічних процесів і в їх інтегруванні.

Рассмотрены вопросы интегрирования метаболических процессов в клетке на уровне ферментов. Раскрыты особенности регулирования активности ферментов на разных уровнях клеточной организации. Дана информация об олигомерных белках с регуляторными свойствами, полифункциональных ферментах, протомерах, особенностям кинетического поведения аллостерических ферментов. Уделено внимание ковалентной модификации ферментов, обеспечивающей функциональную адаптацию отдельных молекул или ферментных систем. Освещено значение мультиэнзимных комплексов в интегративных процессах. Показана роль мембранных структур в осуществлении компартментализации метаболических процессов и в их интегрировании.

Розкрито фізіологічні та біохімічні механізми перебігу метаболічних процесів в організмі людини. Увагу приділено питанням фізіології та біохімії травлення, проміжного та кінцевого обміну речовин й енергії. Подано інформацію про морфофункціональні особливості травної системи, біосинтез білка в організмі людини, біологічне окиснення, роль вітамінів в обміні речовин і енергії, фізіологічні механізми терморегуляції.