Наведено наукові дані про фізіологічні та біохімічні процеси, що лежать в основі життєдіяльності та продуктивності рослин. Розглянуто основні функції рослин від молекулярного та клітинного до рівня цілісних організмів. Розкрито практичні аспекти використання наукових знань про життєдіяльність рослин у сільському господарстві. Запропоновано класифікацію рослинних виділень. Описано фізіологічні механізми адаптації рослин до несприятливих умов, показано роль грунту у їх водопостачанні.

Приведены научные данные о физиологических и биохимических процессах, лежащих в основе жизнедеятельности и производительности растений. Рассмотрены основные функции растений от молекулярного и клеточного до уровня целостных организмов. Раскрыты практические аспекты использования научных знаний о жизнедеятельности растений в сельском хозяйстве. Предложена классификация растительных выделений. Описаны физиологические механизмы адаптации растений к неблагоприятным условиям, показана роль почвы в их водоснабжении.

Висвітлено сучасні уявлення про властивості й обмін основних груп рослинних речовин, розглянуто їх вміст, поширення в рослинах і практичне використання. Наведено загальну характеристику вуглеводів, білків, ліпідів, а також речовин вторинного походження (органічних кислот аліфатичного ряду, фенольних сполук, глікозидів, терпенів і терпеноїдів, алкалоїдів), визначено їх функції, особливості утворення, синтезу, розпаду та перетворення у рослині. Розкрито можливості використання розглянутих природних органічних сполук у промисловості, фармації, медицині та сільському господарстві.

Освещены современные представления о свойствах и обмене основных групп растительных веществ, рассмотрены их содержание и локализация в растительных организмах. Дана общая характеристика углеводов, белков, липидов, а также веществ вторичного происхождения (органических кислот алифатического ряда, фенольных соединений, гликозидов, терпеней и терпеноидов, алколоидов), определены их функции, особенности образования, синтеза, распада и преобразования в растениях. Раскрыты возможности использования данных природных органических соединений в промышленности, фармации, медицине и сельском хозяйстве.

У першому томі розкрито важливе питання, для чого вивчають рослини, їх фізіологічні та біохімічні процеси. Наведено також короткий екскурс в історію становлення і розвитку фізіології рослин. На сучасному рівні описано особливості структури і функціонування рослинних клітин та мембранне транспортування речовин. Розглянуто також фізико-хімічні закономірності водообміну і механізми транспортування води по рослині. Значну увагу приділено кореневому живленню рослин, механізмам поглинання мінеральних елементів та їх значенню для практики сільського господарства. Описано також гетеротрофне живлення рослин та виділення ними речовин. З метою розуміння цих складних фізіолого-біохімічних процесів представлені сучасні знання систем регуляції та інтеграції фізіологічних процесів у цілісному рослинному організмі. Показано широке використання природних регуляторів росту у фундаментальних і прикладних, практичних дослідженнях.