Проведено комплексне дослідження використання ультразвуку (УЗ) різних частот та інтенсивностей в аналітичній хімії харчових продуктів і об'єктів навколишнього середовища як джерела аналітичного сигналу та для інтенсифікації пробопідготовки. Встановлено можливість використання сонолюмінесценції як джерела аналітичного сигналу. Розроблено теоретичні засади нового спектроскопічного методу аналізу - сонолюмінесцентної спектроскопії. Запропоновано та реалізовано новий підхід щодо використання ультразвуку в інтенсифікації аналітичного процесу під час аналізу харчових продуктів і об'єктів навколишнього середовища на базі одночасної дії УЗ високої і низької частот, що дозволило підвищити ефективність УЗ пробопідготовки (руйнування органічних сполук у водах і розчинах кухонної солі, мінералізації харчових продуктів) у порівнянні з використанням УЗ тільки однієї частоти. Запропоновано механізм спільної дії УЗ двох частот. Розроблено та впроваджено експресні та надійні методики (більше 100-та) визначення токсичних мікроелементів у різних видах харчової продукції та водах з використанням УЗ.

Індекс рубрикатора НБУВ: Г4 с4 + Л80-1 с4

Рубрики:

Аналітична хімія

Харчові виробництва у цілому

Шифр НБУВ: Ж21854 Пошук видання у каталогах НБУВ 

Обгрунтовано використання сенсибілізованої люмінесценції іонів Eu (ІІІ) і Тb(III) в сорбатах комплексів з деякими консервантами (бензойною, сорбіновою і дегідрацетовою кислотами) і антиоксидантами (ваніліном, галовою кислотою і антибіотиками хінолонового ряду) для розробки їх сорбційно-люмінесцентного визначення. Вивчено сорбцію і люмінесцентні властивості різнолігандних комплексів Eu (III) і Tb(III) з бензойною кислотою і 1,10 - фенантроліном або α, α` - дипіридилом на силікагелі та пластинках для ТШХ. Встановлено, що у сорбатах комплексів можливі декілька шляхів передачі енергії збудження на іон Ln (III). Показано, що у сорбатах комплексів значною мірою виявляється вплив поля лігандів, що виражається в розщепленні НЧП і перерозподілі інтенсивностей переходів. Вивчено механізм гасіння люмінесцентного сенсора Tb (III) - триоктилфосфіноксиду у присутності Тритон Х-100 сорбіновою кислотою, знайдений ефект використано для визначення сорбінової кислоти. Досліджено взаємодію ваніліну з іонами Tb (III), а також сорбцію цього комплексу та комплексу Tb (III) галовою кислотою на пластинках для ТШХ.