Загальна кількість знайдених документів : 2 Представлено документи з 1 до 2
1.
РА339274 Дубковецький І. В.Нац. ун-т харч. технологій. Оптимізація процесу висушування квасної комбінованої закваски на розпилювальній сушарці [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.12
2.
РА442857 Дулька О. С. Удосконалення технології хлібного квасу з використанням підготовленої води та нового штаму дріжджів [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.05 / Дулька Ольга Степанівна ; Нац. ун-т харч. технологій