Пошуковий запит: (<.>U=Л956$<.>) |
Загальна кількість знайдених документів : 59
Представлено документи з 1 до 20
|
| | |
| 1. | РА306542 Куценко В. А.Харк. держ. акад. технології та орг. харчування. Розробка та дослідження вдосконаленого апарата для заморожування багатокомпонентних харчових сумішей [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.12
|
| 2. | РА304457 Молоканова Л. В.Київ. держ. торг.-екон. ун-т. Споживчі властивості нових видів морозива [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук : 05.18.15.- URL: /ard/1999/
|
| 3. | РА310757 Поліщук В. М.Укр. держ. ун-т харч. технологій. Розробка технології нових видів морозива з солодовими екстрактами [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук : 05.18.04.- URL: /ard/2000/
|
| 4. | РА315327 Семенюк Д. П.Харк. держ. акад. технології та орг. харчування. Дослідження процесу та вдосконалення обладнання для приготування м'якого морозива, збагаченого молочним білком [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук : 05.18.12.- URL: /ard/2001/
|
| 5. | РА353273 Дідух Г. В.Одес. нац. акад. харч. технологій. Розробка технології питних молочних напоїв геродієтичного призначення з подовженим терміном зберігання [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук.- URL: /ard/2007/
|
| 6. | РА361497 Шевченко О. Є.Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. Формування якості морозива функціонального призначення шляхом збагачення йодом та білком [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук : 05.18.15.- URL: /ard/2008/
|
| 7. | Ж15241 Дубініна А. А. Пакування морозива в полімерну упаковку [Текст]: 6 // Упаковка.-С.19-21
|
| 8. | Ж29432 Шинкарик М. М. Витрати енергії при механічній обробці продуктів в емульсорах роторно-вихрового типу [Текст]: 8 // Харч. пром-сть.-С.52-56
|
| 9. | ВА722697 Чуйко А. М.Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. Товарознавчі аспекти підвищення якості морозива з використанням нетрадиційних добавок рослинного та тваринного походження [Текст] : монографія
|
| 10. | Ж69879 Поліщук Г. Є. Обгрунтування технологічних режимів одержання рослинних екстрактів для їх застосування у виробництві морозива [Текст]: 33 // Наук. пр. Нац. ун-ту харч. технологій.-С.20-23
|
| 11. | Ж69879 Поліщук Г. Є. Вплив режимів термомеханічного оброблення на стан води в рослинній сировині та молочно-рослинних сумішах [Текст]: 33 // Наук. пр. Нац. ун-ту харч. технологій.-С.71-75
|
| 12. | ВА734446 Бартковський І. І.Нац. ун-т харч. технологій, Одес. нац. акад. харч. технологій. Технологія морозива [Текст] : навч. посіб.
|
| 13. | Ж29432 Осьмак Т. Г. Оптимізація рецептурного складу морозива "Сирок" [Текст]: 10/11 // Харч. пром-сть.-С.96-101
|
| 14. | Ж29432 Згурський А. В. Перерозподіл пектинових речовин в овочевій сировині при виробництві морозива [Текст]: 10/11 // Харч. пром-сть.-С.50-55
|
| 15. | Ж100178 Поліщук Г. Є. Мікробіологічні показники рослинних екстрактів для виробництва морозива [] // Біотехнологія, 2011. т.Т. 4,N № 4.-С.95-100
|
| 16. | РА380705 Рибак О. М.Нац. ун-т харч. технологій. Удосконалення технології морозива з комбінованим складом сировини [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.16.- URL: /ard/2011/
|
| 17. | Ж69443 Гвоздєв О. В. Вдосконалення процесу виробництва м'якого морозива [Текст]: Вип. 11, т. 6 // Пр. Тавр. держ. агротехнол. ун-ту.-С.50-58
|
| 18. | Ж29432 Гулак О. В. Дослідження мікробіологічних показників рослинних екстрактів як рецептурних інгредієнтів у виробництві морозива [Текст]: 10/11 // Харч. пром-сть.-С.75-80
|
| 19. | Ж69879 Поліщук Г. Є. Дослідження впливу гідротермічного та механічного оброблення на структуруючу здатність зародків пшениці [] // Наукові праці Національного університету харчових технологій, 2012,N № 46.-С.66-71
|
| 20. | Ж69879 Бреус Н. М. Математичне моделювання процесу екстрагування у системах "вода/рослинна сировина" [] // Наукові праці Національного університету харчових технологій, 2012,N № 47.-С.55-60
|
| | |
Простий пошук
Віртуальна довідка
