Індекс рубрикатора НБУВ: П256.1-3

Рубрики:

Вишня і черешня

Шифр НБУВ: Ж61831 Пошук видання у каталогах НБУВ 

Вітамін С відноситься до найбільш важливих природних антиоксидантів, які представлені у плодах черешні. Нині зростає інтерес до біологічно активних сполук кісточкових плодів. Це призводить до необхідності підбору не лише культур, але і окремих сортів з більш високим умістом вітаміну С. Накопичення вітаміну С у плодах черешні залежить від сорту та погодних умов. Мета дослідження - здійснити наукове обгрунтування частки впливу стресових погодних факторів та сортових особливостей на процес формування фонду вітаміну С у плодах черешні впродовж 2008 - 2019 рр. Для проведення дослідження були обрані плоди черешні 33 сортів трьох термінів достигання, вирощених в умовах садівничих господарств південного регіону України. Встановлено, що за середнім вмістом вітаміну С у розрізі сортів раннього терміну достигання виділено плоди сорту Казка, Забута (7,36 мг /100 г та 7,31 мг/100г відповідно). За мінімальною варіативністю показника за роками досліджень виділено сорт: Бігаро Бурлат (Vp = 17,9 %). За вмістом вітаміну С та варіативністю їх формування найбільш перспективними з технологічної точки зору були сорти середнього та пізнього термінів достигання Кордія (10,63 мг /100 г при Vp = 17,1 %), Міраж (10,67 мг/100г при Vp = 14,0 %). Доведено, що впродовж періоду досліджень домінуючий вплив на формування фонду вітаміну С для ранньої та пізньої груп сортів виявляли погодні умови. Для групи сортів середнього терміну достигання на накопичення вітаміну С виявлено більший вплив сортових особливостей. З погляду на отримані результати двофакторного дисперсійного аналізу прогнозувати вміст вітаміну С у плодах черешні раннього та пізнього термінів достигання доцільно за середніми значеннями, а не окремо для кожного помологічного сорту.

Індекс рубрикатора НБУВ: П256.1-486 + Л91-309-1

Рубрики:

Вишня і черешня

Перероблення плодів і овочів

Шифр НБУВ: Ж69944 Пошук видання у каталогах НБУВ 

Індекс рубрикатора НБУВ: П256.1-486 + Л91-309-1

Рубрики:

Вишня і черешня

Перероблення плодів і овочів

Шифр НБУВ: Ж69944 Пошук видання у каталогах НБУВ 

Індекс рубрикатора НБУВ: П256.1-36 + Л913.207

Рубрики:

Вишня і черешня

Заморожування кісточкових плодів

Шифр НБУВ: Ж69944 Пошук видання у каталогах НБУВ 

Вивчення генетичного різноманіття українських сортів черешні з використанням ДНК-маркерів важливо для проведення цілеспрямованих селекційних досліджень, контролю сортової ідентичності та генетичної стабільності клонів, управління колекціями генетичних ресурсів та захисту прав селекціонерів. Генетичне профілювання українських сортів та форм черешні (всього 110 генотипів) з використанням молекулярних маркерів (MM: IRAP, REMAP, ISSR, SSR) кількох типів було проведено для оцінки їх дискримінаційних можливостей, вибору найбільш придатних ММ для рутинного використання та підбору мінімально необхідних наборів мікросателітних локусів для ідентифікації генотипів, формування генетичних профілів сортів та доповнення паспортів сортів, оцінки генетичної спорідненості генотипів. Аналіз генетичної структури вибірки з 94 генотипів дозволив виявити десять генетичних пулів, чотири з яких виявились раніше неописаними. До пулів 4 та 10 ввійшли сорти при створенні яких, імовірно, було використано ряд ландрас та інших форм місцевого походження. Генетичні пули 6 та 9 сформовані переважно Fr F3 нащадками сортів Дрогана жовта та Валерій Чкалов. Дослідження генів господарсько-цінних ознак полягало в ідентифікації алельних варіантів гена PavCNR12 та генів S-локусу. Запропоновано новий метод ідентифікації алельних варіантів гена PavCNR12 із застосуванням кодомінантних CAPS-маркерів. З використанням розробленого методу встановлено алельний стан гена PavCNR12 у 70 сортів черешні та виявлено суттєве переважання частоти бажаного алеля PavCNRl2- 1 над алелями -2 та -3. Для 70 сортів черешні української селекції та десяти форм ідентифіковано 14 відомих апелів самонесумісності, 5-генотипи та 17 груп перехресної несумісності. Серед українських сортів черешні найбільш поширеними є алелі S], S3, S4, 5s, Se та Sg. Характерним є домінування апелів S$ та Sg, що відрізняє українські сорти від інших європейських.

Наведено результати експериментальних досліджень процесу калібрування насіння вишні. Одержано математичну модель та оптимальну область протікання процесу. Встановлено раціональні режими, які забезпечать якісне калібрування насіння плодових кісточкових культур.

Наведено результати оцінки господарсько-біологічних особливостей 11-ти сортів вітчизняної та зарубіжної селекції і 7-ми елітних форм вишні протягом 2009 - 2014 pp., а також їх пристосованості до біотичних та абіотичних факторів в правобережній частині західного та східного Лісостепу України. Більшість із них віднесено до групи середньорослих. Наведено характеристику їх плодів за товарними та споживчими якостями і вмістом основних поживних речовин, висвітлено потенційну продуктивність і врожайність. Розроблено математичну модель впливу погодних умов на врожайність дерев. На основі аналізу комплексу господарсько-біологічних ознак та економічної ефективності виробництва плодів в районі досліджень рекомендовано вирощувати сорти "Петрова родинка", "Богуславка", "Встреча", "Солидарность" і "Хейман". Сорт "Дочь Ярославны" запропоновано перевірити в зоні Степу України.

Мета дослідження - оцінювання біологічних особливостей сортів вишні та дюків за умов Південного Степу України з метою виявлення кращих для впровадження у виробництво та використання в селекції. Наведено результати вивчення фенологічних фаз розвитку та особливостей росту дерев у досліджуваних 25-ти сортів вишні та дюків. Установлено польову зимо- та морозостійкість генеративних бруньок та бутонів сортів, їх стійкість до моніліального опіку та кокомікозу. Досліджено органогенез генеративних бруньок, мейоз при мікроспорогенезі та якість пилку. Визначено ступінь самоплідності та підібрано запилювачі. Виділено врожайні сорти, надано характеристику якості та хімічного складу плодів. Розроблено математичні моделі залежності врожайності сортів вишні від погодних умов Південного Степу України. Визначено кращі сорти вишні для зазначеного регіону, які рекомендуються для широкої виробничої перевірки та використання в селекційній роботі, спрямованій на одержання нових урожайних сортів з плодами високої якості.

На основі результатів комплексних досліджень з урахуванням ситуації на внутрішньому та зовнішньому ринку плодів, а також природного й економічного потенціалу Лісостепу України за умов зміни клімату обгрунтовано та розроблено ефективні способи вирощування адаптованих слаборослих підщеп і сорто-підщепних комбінувань, формування та обрізування дерев, а також нові високопродуктивні типи інтенсивних насаджень, які забезпечують конкурентоспроможність продукції. Проведено групування підщеп за силою росту, та обгрунтовано їх кількісний оптимум та співвідношення для нових садів. Основні результати роботи знайшли практичне застосування у створенні та продуктивному використанні маточників підщеп, закладених горизонтальним способом, а також розсадників та інтенсивних насаджень черешні.

Представлено результати досліджень динаміки обводнення генеративних бруньок черешні в зимово-весняний період, а також темпу накопичення деревами градусо-годин росту, необхідних для початку цвітіння. Встановлено взаємозв'язок між змінами температури повітря, які враховано у ході визначення градусо-годин росту, та обводненням генеративних бруньок.

  Скачати повний текст

Індекс рубрикатора НБУВ: П256.1-39(4УКР1)

Рубрики:

Вишня і черешня

Шифр НБУВ: Ж22632 Пошук видання у каталогах НБУВ 

Індекс рубрикатора НБУВ: П256.11-39(4УКР)

Шифр НБУВ: Ж22632 Пошук видання у каталогах НБУВ 

Індекс рубрикатора НБУВ: П256.1-264

Рубрики:

Вишня і черешня

Шифр НБУВ: Ж24348 Пошук видання у каталогах НБУВ 

Наведено результати вивчення впливу клонових підщеп на ріст, вихід і якість саджанців черешні та вишні.

Приведены результаты изучения влияния клоновых подвой на рост, выход и качество саженцев черешни и вишни.

Описано екзотермічні процеси, що відбуваються під час льодоутворення у тканинах приростів і бруньок десяти сортів вишні на основі методу диференційно-термічного аналізу. Визначено параметри екзотерм, які допомагають розподілити досліджені сорти на групи за зимостійкістю.

Описаны экзотермические процессы, происходящие в период лёдообразования в тканях приростов и почек десяти сортов вишни на основе метода дифференционно-термического анализа. Определены параметры экзотерм, способствующие распределению исследуемых сортов на группы по зимостойкости.

Вивчено особливості росту сорто-підщепних комбінувань вишні у розсаднику. За комплексом господарсько-біологічних ознак проведено оцінку придатності вегетативних підщеп ВСЛ-2, Л-2 і ПН для 10-ти перспективних сортів вишні у порівнянні з сіянцями сорту "Антипка". Наведено результати вивчення особливостей ростових процесів у дослідженої культури. Установлено параметри спектральних характеристик листя, що корелюють з потенційною продуктивністю. Визначео морозо-, зимо-, жаро- та посухостійкість сортів, їх стійкість до основних захворювань. Досліджено анатомоморфологічні зміни генеративних бруньок. Виділено високоврожайні сорти, підібрано кращі сорти-запилювачі. Надано характеристику якості та хімічного складу плодів. Узагальнено результати досліджень та визначено кращі сорти вишні для північного Лісостепу України.

Індекс рубрикатора НБУВ: П256.1-275 + П256.2-275

Рубрики:

Вишня і черешня

Слива. Алича

Шифр НБУВ: РА333266 Пошук видання у каталогах НБУВ 

Освещены история и современное состояние культуры сливы, вишни и черешни, приведены их ботанические характеристики. Проанализированы их основные биологические особенности. Описаны сорта данных фруктовых культур, выращиваемых в промышленных и коллекционных насаждениях Украины. Приведен один из разделов Реестра сортов растений Украины, включающий 17 сортов сливы, 16 - вишни и 54 - черешни, которые в результате многолетнего изучения в научных учреждениях и государственных сортучастках признаны лучшими по сравнению з известными сортами для выращивания в конкретных почвенно-климатических условиях.