Встановлено, що заміна у раціонах свиней двох поколінь концентрованих кормів на траву люцерни (15 та 30 % за протеїном) суттєво не впливає на рівень використання ними азоту. Доведено, що згодовування люцерни забезпечує збільшення маси відкладеного у тілі азоту в свиней другого покоління. З'ясовано, що насичення раціонів свиней травою люцерни сприяє кращому засвоєнню ними фосфору.

Встановлено, що тривале згодовування свиням трави люцерни викликає зміни у структурі шлунка та його оболонок.

Викладено результати науково-виробничого досліду щодо заміни в раціонах свиней на відгодівлі 5,6, 10,8 та 15,8% протеїну зернових концентратів на протеїн трави люцерни. Встановлено, що трава люцерни не впливає негативно на морфологічні та біохімічні показники крові свиней.

Довндено, що згодовування відлученим поросятам 10-20 г на добу дріжджового автолізату підвищує середньодобові прирости на 13,3-8,2% і знижує витрати корму на 1 кг приросту на 6,0-9,9%.

Наведено результати досліджень щодо вивчення ефективності використання ріпакового шроту в раціонах свиней у період вирощування і відгодівлі. Встановлено коефіцієнти перетравності поживних речовин раціону, баланс азоту й енергетичну цінність цих раціонів.

Наведено результати досліджень про перетравність поживних речовин раціонів, які містили в своєму складі термічно оброблене зерно сої та гороховий екструдат. Встановлено, що жорсткі режими прогрівання знижують перетравність і доступність протеїну, а протеїн горохового екструдату має нижчу протеїнову поживність у порівнянні з дертю незнежирених сойових бобів.

Показано, що згодовування молодняка свиней додатково до раціону 10 г на голову за добу дріжджового автолізату сприяє підвищенню середньодобових приростів на 14 %, забійної маси на 9,4 %, маси туші на 14,2 % і не впливає на масу внутрішніх органів тварин.

Встановлено, що заміна 30% протеїну основного раціону ремонтних свинок протеїном трави люцерни зумовлює зростання частки паличкоядерних нейтрофілів у разі зниження кількості сегментоядерних форм. Інші морфологічні та біохімічні показники крові дослідних тварин під дією вказаних змін в годівлі суттєво не відрізнялись від контролю.

Встановлено, що використання соєвого борошна, виготовленого з обробленого концентрату низькомолекулярних жирних кислот зерна, у раціоні свиней на відгодівлі позитивно впливає на їх продуктивність та забійні якості.

Проведено відгодівлю свиней великої білої породи з 3-місячного віку до живої маси 120 кг на кормосумішах власного виробництва, виготовлених в агрофірмі "Маяк" Полонського району Хмельницької області (I група), кормосумішах з добавкою БВК "Мультигейн" (II група) та комбікормах (III група). Живої маси 120 кг свині I групи досягли за 267,4 доби, II - за 260,93 і III - за 258,67 доби. Середньодобовий приріст відповідно становив 533, 555 і 562 г. Забійні якості були високі в усіх дослідних групах. Проте, кормосуміш, збагачена БВК "Мультигейн", і особливо комбікорм акціонерного товариства "Київ-Атлантік-Україна", знижують рентабельність виробництва свинини через високі ціни на комбікорм і низькі закупівельні ціни свинини.

Проаналізовано нові рецепти преміксів стосовно до умов Степу України та можливість використання глютену в складі білково-вітамінно-мінеральних добавок.

Введення в раціон молодняка свиней премікса Рон-пулент (французької фірми) не вплинуло на зміну фізико-хімічних показників якості парного м'яса. Під час згодовування премікса ПКД-10 (Трипільський біохімзавод) мала місце тенденція зменшення вмісту зв'язаної води, жиру, калорійності.

Наведено результати досліду щодо згодовування свиням трави люцерни замість зернових концентрованих кормів (15 та 30% протеїну раціону). Встановлено, що така заміна суттєво не впливає на показники якості м'яса піддослідних свиней, але призводить до незначного зменшення в ньому жиру та зниження калорійності.

Індекс рубрикатора НБУВ: П65-451.89

Рубрики:

Свинарство

Шифр НБУВ: Ж69944 Пошук видання у каталогах НБУВ 

Встановлено негативний вплив на травлення і продуктивність свиней згодовування нативного зерна сої. Визнано за доцільне згодовування його у вигляді шроту або екструдованому чи мікронізованому за t = 125 °C. Визначено показники, які характеризують травлення: кислотність вмісту шлунка, активність протеолітичних, амінолітичних і ліполітичних ферментів.

Наведено експериментальний матеріал з вивчення процесів травлення у шлунку свиней під дією комплексної лізин-протеїнової домішки "Ліпровіт". Відзначено зниження показників рН вмісту шлунка, що сприяє кращому перетравленню протеїну корму.

Розширено теоретичні засади фінансово-економічного регулювання діяльності агропромислових підприємств під час переходу до ринкової економіки. Виявлено закономірності та тенденції розвитку підприємств сільського господарства, м'ясної та молочної промисловості, а також визначено, що фінансово-економічний стан більшості підприємств сільського господарства, молочної промисловості досить складний. Визначено, що поряд з розробкою макроекономічних форм, методів підтримки, посилення уваги вимагають питання наукового обгрунтування усіх функцій процесу керування на мікрорівні, й особливо аналізу та регулювання. Удосконалено методичні підходи до формування головних елементів системи забезпечення процесу регулювання, до яких запропоновано віднести оцінку фінансово-економічного стану підприємств, а також угруповання фінансово-економічної рівноваги між джерелами надходження засобів та їх використанням.

На підставі опрацювання 405 обмінних дослідів з перетравності кормів на свинях установлено коефіцієнти перетравності живильних речовин залежно від вмісту в сухій речовині раціонів сирого протеїну й сирої клітковини. З урахуванням цього запропоновано новий метод визначення поживності комбікормів за їх хімічним складом.

Наведено результати досліджень ефективного використання насіння бобових культур у складі комбікормів. Установлено оптимальний рівень енергетичного та протеїнового живлення свиней під час вирощування та відгодівлі; розроблено й апробовано за виробничих умов рецепти комбікормів з використанням як основного протеїнового компонента насіння бобових (гороху та сої). Доведено зоотехнічну й економічну переваги малокомпонентних комбікормів у різних поєднаннях ячменю, пшениці, кукурудзи з горохом і соєю в порівнянні зі стандартними (промисловими).

Індекс рубрикатора НБУВ: П65-451.89

Рубрики:

Свинарство

Шифр НБУВ: Ж69944 Пошук видання у каталогах НБУВ