Розглянуто біологічні особливості цесарок, наведено характеристику їх основних порід і популяцій. Описано властивості кормів, які використовують для годівлі цесарок (зернових і соковитих, вітамінного сіна, корене- та бульбоплодів, тваринних і мінеральних кормів, трав'яного вітамінного та хвойного борошна, макухи та шротів, кормових дріжджів, гравію, черепашкової крупи). Розглянуто технологію заготівлі вітамінних кормів. Обгрунтовано рекомендації щодо утримання, годівлі, розведення та вирощування цесарок. Наведено відомості про пташині хвороби, розглянуто методи їх лікування та профілактики.

Рассмотрены биологические особенности цесарок, дана характеристика их основных пород и популяций. Описаны свойства кормов, используемых для кормления цесарок (зерновых и сочных, витаминного сена, корне- и клубнеплодов, животных и минеральных кормов, травяной витаминной и хвойной муки, макухи и шротов, кормовых дрожжей, гравия, черепашковой крупы). Рассмотрена технология заготовки витаминных кормов. Обоснованы рекомендации по содержанию, кормлению, разведению и выращиванию цесарок. Даны сведения о птичьих болезнях, рассмотрены методы их лечения и профилактики.