Висвітлено проблеми економіки світового виробництва білкових ресурсів. Проаналізовано закономірності світового та вітчизняного виробництва білка, особливості його структури, розподілу за континентами та країнами. Розглянуто питання головних складових білкового ресурсного потенціалу сучасної цивілізації, що впливають на формування продовольчого забезпечення населення країн з різним рівнем економічного розвитку та споживання білка з розрахунку на душу населення. Розглянуто особливості торгівлі білковмісними культурами, а також основних маркетингових каналів і кон'юнктури цін.

Освещены проблемы экономики мирового производства белковых ресурсов. Проанализированы закономерности мирового и отечественного производства белка, особенности его структуры, распределения по континентам и странам. Рассмотрены вопросы главных составляющих белкового ресурсного потенциала современной цивилизации, которые влияют на формирование продовольственного обеспечения населения стран с разным уровнем экономического развития и потребления белка в расчете на душу населения. Рассмотрены особенности торговли белкосодержательными культурами, а также основных маркетинговых каналов и конъюнктуры цен.