Розглядається основне і допоміжне устаткування інкубаторіїв, особливості інкубації яєць, виведення птиці. Аналізується біологічний контроль, ветеринарно-санітарні та гігієнічні заходи у цеху інкубації. Повідомляється про організацію, нормування і оплату праці під час інкубації яєць.

Розглядаються напрямки, проблеми та перспективи розвитку птахівництва України, шляхи впровадження у птахівництво передових технологій та їх удосконалення, особливості фермерського та присадибного птахівництва, еколого-економічні аспекти утилізації та переробки відходів птахівництва, шляхи підвищення життєздатності і збереження птиці. Аналізуються питання підвищення ефективності птахівничої галузі на прикладі передових підприємств України і досвіду зарубіжних птахівників, наводяться конкретні науково-обгрунтовані пропозиції по удосконаленню структури підприємств м'ясного і яйценосного напряму, технології, організації і ветеринарно-санітарного захисту. Представлені дані економічних розрахунків ефективності впроваджуваних заходів.

Розглядаються шляхи підвищення ефективності птахівничої галузі на прикладі передових підприємств України і досвіду зарубіжних птахівників. Подаються конкретні науково-обгрунтовані пропозиції по удосконаленню структури підприємств м'ясного і яйценосного напрямку, технології, організації і ветеринарно-санітарного захисту. Наводяться дані економічних розрахунків ефективності впроваджуваних заходів.

Досліджено економічну ефективність виробництва перо-пухової продукції гусей різних генотипів. Розглянуто економічну доцільність трьох обскубувань гусей у міжпродуктивний період. Це дозволило одержати додаткові прибутки та підвищити рівень рентабельності гусівництва до 27-58%.

Розглянуто питання економіки й екології використання штучної аероіонізації у сільському господарстві та, зокрема, у тваринництві та птахівництві. Визначено роль кисневих іонів у створенні оптимального мікроклімату в приміщеннях, їх вплив на фізіологічні процеси в організмі тварин і птиці, на збереження і продуктивність поголів'я. Наведено інформацію про принципи роботи існуючих засобів для іонізації та способи контролю рівня аероіонів, а також результати виробничої апробації власних розробок, які дали високу економічну рентабельність і відповідають вимогам екологічної конверсії АПК.

Викладено специфічні особливості галузі, що суттєво впливають на продуктивність праці виконавців. Висвітлено методичні та практичні аспекти розробки нормативів часу на всі види робіт і норм обслуговування курей, качок, індиків, гусей, а також нормоутворювальні чинники й організаційно-технічні умови виконання робіт у птахівництві. Подано інструментарій з метою проведення фотохронометражних спостережень.

Розглянуто питання ефективності виробництва яєць в птахівничих підприємствах регіонального рівня. Проаналізовано їх господарську та комерційну діяльність, наведено пропозиції щодо вирішення першочергових завдань у птахівництві.

Розкрито теоретико-методологічні основи розвитку птахівництва за ринкових умов. Проаналізовано стан фінансового забезпечення аграрного сектору економіки. Описано специфіку та особливості розвитку птахівництва, характерні риси інтеграційних процесів, економічний механізм функціонування галузі та визначено напрями підвищення ефективності її функціонування.

Раскрыты теоретико-методологические основы развития птицеводства в рыночных условиях. Проанализировано состояние финансового обеспечения аграрного сектора экономики. Описаны специфика и особенности развития птицеводства, характерные черты интеграционных процессов, экономический механизм функционирования отрасли и определены направления повышения эффективности её функционирования.

Висвітлено теоретико-методичні основи стратегії економічного розвитку промислового птахівництва у регіонах України. Проведено економічну діагностику і аналіз економічної ефективності функціонування галузі на сучасному етапі її розвитку. Розглянуто питання організації виробництва на основі ресурсозберігаючого обладнання та прогресивних технологій за умов фінансового забезпечення та оптимальних економічних відносин. Визначено передумови подальшого динамічного розвитку підприємств даної галузі.

Освещены теоретико-методические основы стратегии экономического развития промышленного птицеводства в регионах Украины. Проведены экономическая диагностика и анализ экономической эффективности функционирования отрасли на современном этапе её развития. Рассмотрены вопросы организации производства на основе ресурсосберегающего оборудования и прогрессивных технологий в условиях финансового обеспечения и оптимальных экономических отношений. Определены предпосылки дальнейшего динамического развития предприятий данной отрасли.

Проаналізовано минулий і сучасний стан розвитку галузі птахівництва в Україні та забезпечення населення продуктами цієї галузі. Викладено перспективи розвитку галузі та нарощування виробництва продукції.

Досліджено сучасний стан та розкрито основні причини важкого становища у розвитку гусівництва в Україні. Запропоновано шляхи виходу з кризи. Розроблено організаційну систему інтегрованих взаємозв'язків установ управління і виробництва в галузі гусівництва. На підставі науково-виробничого досвіду встановлено рівень економічної ефективності інтенсивного виробництва різноманітної продукції основних порід гусей. За допомогою економіко-математичного моделювання проведено оптимізацію структури порідного складу гусей на прикладі Дніпропетровщини.

Розкрито теоретичні та методичні аспекти економічного механізму функціонування продовольчого ринку. Систематизовано та доповнено методичні підходи до формування економічного механізму функціонування ринку продукції птахівництва (яєць), обгрунтовано його складові. Розроблено методичні підходи до визначення собівартості, стартової та максимально граничної ціни одиниці продукції птахівництва птахофабрик, а також собівартості й економічної ефективності виробництва яєць в особистих підсобних господарствах населення. Виявлено структурні недоліки у виробництві яєць в господарствах різних форм власності, визначено економічні причини цих явищ. З урахуванням темпів розширеного відтворення розроблено прогноз виробництва та споживання яєць на перспективу.

Досліджено теоретичні аспекти ефективного розвитку аграрного виробництва, визначено методичні підходи щодо планування та оцінки ефективності діяльності підприємств за умов здійснення інновацій з урахуванням особливостей промислового птахівництва. Проведено ретроспективний аналіз розвитку та ефективності функціонування птахівничих підприємств - з використанням адаптованої до ринкових умов та особливостей галузі методики. Виявлено невикористані резерви та визначено стратегічні напрямки розвитку птахівничих підприємств, серед яких: зміцнення матеріально-технічної бази та удосконалення технології виробництва, подальший розвиток кооперації та удосконалення системи економічних відносин, створення стабільного господарського середовища та організація ефективної реалізації виробленої продукції. Проведено економічну оцінку запропонованих заходів щодо забезпечення ефективної діяльності підприємств галузі.

Досліджено теоретичні та методичні підстави розвитку конкурентних відносин в аграрній сфері та особливості формування організаційно-економічного механізму підвищення конкурентоспроможності продукції птахівництва за ринкових умов. Розлянуто концептуальну модель соціо-еколого-економічної рівноваги системи підприємство - навколишнє середовище, на основі якої розроблено математичну модель функціонування агроприродної системи. Розраховано величину економічних збитків від забруднення атмосфери викидами птахівничого підприємства, від забруднення джерел пташиним послідом та стічними водами птахофабрик. Наведено розрахунки економічного ефекту від зниження падіння птиці в разі проведення зооветеринарних заходів, випуску продукції із додаткової сировини, а також переробки пір'яно-пухової сировини та використання установки "Біогаз" з переробки та утилізації пташиного посліду.

Досліджено теоретичні, методичні та практичні положення щодо ефективного функціонування та розвитку птахівничих підприємств. З'ясовано стан і особливості розвитку даних підприємств в Україні та на Львівщині, а також ринків продукції птахівництва. Установлено вплив на розвиток галузі комплексу економічних, організаційно-правових і адміністративних методів і напрямків державного регулювання. Розроблено основні елементи програми стратегічного розвитку птахівничих підприємств та запропоновано комплекс заходів, спрямованих на формування дієвої системи державного регулювання їх діяльності. Наведено пропозиції щодо застосування певних інструментів і методів для підвищення їх ефективності. Визначено перспективні параметри розвитку птахівництва.

Розроблено теоретичні й організаційно-економічні підходи щодо формування, функціонування та розвитку інформаційно-консультаційного забезпечення товаровиробників продукції птахівництва з питань управління її якістю за сучасних умов. Розкрито суть системи інформаційного забезпечення даного управління, визначено її особливості у птахівництві. За матеріалами виробничо-господарської діяльності патохогосподарств Черкащини досліджено стан управління якістю продукції птахівництва та його інформаційного забезпечення в регіоні. Обгрунтовано пріоритетні шляхи вдосконалення системи інформаційно-консультаційного забезпечення цього управління. Запропоновано концептуальні й організаційно-методичні засади розвитку інформаційного забезпечення патоховиробників з питань управління якістю на господарському та регіональному рівнях. Визначено механізми формування ефективного ринку інформаційно-консультаційних товарів і послуг.

Досліджено сучасний стан, проблеми та перспективи розвитку галузі вітчизняного птахівництва у пореформеному агропромисловому комплексі країни, узагальнено особливості світового розвитку даної галузі. Визначено напрями підвищення конкурентоспроможності продукції на внутрішньому та зовнішньому ринках. Обгрунтовано тезу про можливість самостійного ефективного розвитку птахівництва на основі великих господарств за схемою: селекція - виробництво - переробка - кінцева продукція - споживач. Встановлено найбільш раціональні організаційні напрями його розвитку за умов ринкових відносин на основі кооперації, концентрації, інтеграції та внутрішньогосподарської спеціалізації сільськогосподарських товаровиробників. З'ясовано, що найбільш ефективно галузь сприймає інноваційні рішення (селекцію у птахівництві, якість та збалансованість кормів, науково-технічний прогрес).

Досліджено сучасний стан та розкрито причини стагнації у розвитку інкубаторного виробництва. Розглянуто кон'юнктуру ринку добового молодняку птиці на регіональному рівні. Визначено ступінь завантаження потужностей інкубаторів та шляхи їх модернізації у Дніпропетровській області. На підставі досліджень визначено фактори, які впливають на ефективність інкубаційного виробництва. Визначено помісячні коливання попиту стосовно кожного виду птиці, а також фактори, що впливають на обсяги продажів. Установлено зміни у структурі реалізації молодняку за роками відповідно до вимог ринку і резерви виробництва птахівничої продукції в Україні та, зокрема, на Дніпропетровщині. Виявлено потребу регіону в інкубаційному яйці й обгрунтовано числовий склад батьківських стад. Запропоновано методичні підходи щодо формування ціни на добовий молодняк і калькуляцію витрат. Розроблено організаційну структуру управління у виробництві яєць та їх інкубації шляхом створення асоціації інкубаторно-птахівничих підприємств. Обгрунтовано оптимальний план вантажоперевезень інкубаційних яєць по Дніпропетровській асоціації цих підприємств.

Наведено результати теоретичних і практичних досліджень стратегій розвитку підприємств з виробництва курячого м'яса та яєць. Розкрито конкурентоспроможніть як універсальну вимогу ринкового функціонування підприємств. Визначено роль маркетингу і його служб у діяльності підприємств на ринку продукції птахівництва. Окреслено політику держави щодо розвитку виробництва та захисту національних виробників у галузі птахівництва. Висвітлено досвід країн у сфері виробництва та продажу продукції птахівництва. Проаналізовано динаміку виробництва і реалізації яєць птиці національними сільгосптоваровиробниками, оцінено конкурентоспроможність м'ясної і яєчної продукції птахогосподарств. Розроблено пропозиції щодо удосконалення організаційно-технологічних та якісних параметрів виробництва продукції. Обгрунтовано напрями корпоратизації виробництва і формування системи просування продукції на ринку та мінімізації виробничих і ринкових ризиків як базового інструменту сталого розвитку підприємств.

Визначено сутність управління якістю продукції як економічної категорії та критерію оцінки діяльності підприємств. Висвітлено науково-методичні засади управління якістю продукції в сільському господарстві та системи контролю за нею. На підставі комплексного дослідження та використання системного аналізу встановлено тенденції розвитку управління якістю виробництва, переробки та реалізації продукції птахівництва. Запропоновано заходи щодо виходу галузі птахівництва з кризового стану шляхом впровадження в господарствах сучасних систем управління якістю продукції.