Узагальнено практику та досягнення науки в рибогосподарському використанні біологічних ресурсів внутрішніх прісноводних і солоноватоводних водойм України, визначено основні напрямки використання водойм для нарощування виробництва риби та рибної продукції, підвищення економічної ефективності рибництва і рибальства. Розглядаються особливості селекції цінних видів риб, режими рибогосподарського використання водосховищ дніпровського каскаду, індустріальна аквакультура, рибництво в умовах радіоактивного забруднення водойм, наводяться шляхи запобігання забрудненню рибогосподарських водойм та ін.

Висвітлено сутність і особливості організації фінансів, бухгалтерського обліку, грошових розрахунків, формування та розподілу прибутку, оподаткування виробництва рибогосподарських підприємств. Увагу приділено проблемам переробки та реалізації рибної продукції, кредитуванню господарюючих суб'єктів, фінансовому забезпеченню відтворення основних фондів, порядку здійснення страхового захисту рибогосподарських товаровиробників.

Освещены сущность и особенности организации финансов, бухгалтерского учета, денежных расчетов, формирования и распределения прибыли, налогообложения производства рыбохозяственных предприятий. Уделено внимание проблемам переработки и реализации рыбной продукции, кредитованию хозяйствующих субъектов, финансовому обеспечению воспроизводства основных фондов, порядку осуществления страховой защиты предприятий данной отрасли.

Рассмотрен вопрос повышения эффективности управления предпринимательским риском на примере предприятий океанического рыболовства Украины. На основе ранговой оценки влияния факторов предпринимательского риска проанализированы результаты промышленной деятельности ППП "Югрыбпоиск" и ПО "Керчьрыбпром" как типичных представителей рыбной отрасли за многолетний период и сформулированы соответствующие выводы и предложения.

У дисертації досліджуються методичні і прикладні питання рибного господарства України. Розроблено рекомендації з акціонування риболовних океанічних флотилій, уточнено методи прогнозування розвитку рибного господарства, обгрунтовано багатофакторні моделі фінансового менеджменту для рибної промисловості. Запропоновані шляхи підвищення ефективності керування основним, зворотним і людським капіталом.

Запропоновано організаційно-економічний механізм забезпечення конкурентоспроможності рибопромислових підприємств, який базується на координації їх фінансових і матеріальних ресурсів і визначено спрямованість інвестицій на усунення вузьких місць в організації та технології виробництва. Розроблено концепцію стійкого функціонування рибопромислового виробництва. Показано, що для одержання прибутку в короткостроковій перспективі найбільш доцільно використання стратегії диверсифікації з переключенням ресурсів на випуск різнорідної продукції. Надано рекомендацію щодо використання стратегії спеціалізації, яка орієнтується на випуск однорідної продукції високої якості.

Рассмотрены основные причины кризисной ситуации в рыбной отрасли Украины. Выявлены тенденции и направления развития рыбной отрасли в Украине и в мире в целом в разрезе рыболовства и рыбоводства. Обоснованы принципы размещения предприятий рыбной отрасли. Указаны типы и механизмы управления предприятиями и отраслью в целом. Показана возможность развития рыбной отрасли на основе кооперации и логистического подхода. Разработан кластер рыбной отрасли в рамках национального хозяйства Украины. Исследованы проблемы государственного регулирования рыбного хозяйства Украины, а также современное состояние рыбной отрасли и содержание Концепции Государственной целевой экономической программы развития рыбного хозяйства Украины на 2012 - 2016 гг. Изучены современное состояние и перспективы сырьевой базы Мирового океана, динамика вылова в океане и современные тенденции мирового рыбоводства.

Изучены тенденции и закономерности развития инновационной деятельности рыбоперерабатывающих предприятий, определены направления регулирования и улучшения промышленной политики отрасли.

Досліджено теоретичні та практичні засади удосконалення формування фінансово-економічного механізму кластерів рибних підприємств. Висвітлено еволюцію наукової думки у трактуванні впливу кластерних формувань на економічний розвиток, уточнено сутність кластерних організацій. Розглянуто методичні підходи до побудови ефективного фінансового механізму внутрішньої взаємодії всередині кластера. Проаналізовано сучасний соціально-економічний стан підприємств рибної галузі України та факторів, які його зумовлюють. Проведено оцінку впливу складових фінансового механізму на розвиток підприємств рибної галузі. Досліджено основи фінансово-господарської діяльності кластера рибних підприємств. Обгрунтовано методи стимулювання активізації формування кластерів через фінансовий механізм державної підтримки. Визначено напрями удосконалення методичних підходів до підбору параметрів рибного кластеру та прогнозування впливу його фінансового механізму на ефективність діяльності учасників.

Мета дослідження - вирішення актуальних проблем теоретичного, методичного і практичного обгрунтування стратегічного розвитку та підвищення ефективності функціонування вітчизняного рибопродуктового комплексу. Запропоновано визначення сутності стратегічних імперативів ефективного розвитку рибогосподарської галузі України, розкрито її значення, місце та роль в системі національного господарства, у формуванні продовольчого ланцюга та продовольчої безпеки держави. Поглиблено методичні підходи щодо оцінювання ефективності рибогосподарської діяльності. Висвітлено характерні організаційно-економічні особливості роботи рибопродуктового комплексу та їх вплив на його розвиток та економічну ефективність. Здійснено комплексний аналіз сучасного стану рибної галузі. Показано динамізм його розвитку й узагальнено існуючі тенденції вітчизняного та світового рибного господарства. Проведено дослідження існуючих видів і форм маркетингової діяльності на ринку рибопродукції та обгрунтовано пріоритетні напрями активізації розвитку через впровадження програмних підходів забезпечення ефективного використання ресурсів, впровадження інновацій технологічного, екологічного та економічного характеру, соціальних стандартів та ін. Доведено необхідність посилення організаційно-економічних, нормативних, правових і управлінських важелів державної підтримки. Розроблено ряд концептуальних підходів та перспективних показників подальшого розвитку рибогосподарського комплексу країни.

Обгрунтовано та вирішено актуальне науково-практичне завдання з підвищення ефективності системи управління фінансово-господарською діяльністю (ФГД) підприємств рибного господарства. Основним науковим результатом є розробка системи управління ФГД підприємств, дієздатність якої забезпечується організаційним механізмом управління. Вперше запропоновано концепцію формування системи управління ФГД підприємств галузі. Запропоновано стратегію розвитку системи управління ФГД підприємств. Розроблено підхід до формування організаційного механізму управління ФГД підприємств. Сформовано підхід інформаційного забезпечення та супроводу управління ФГД підприємств рибного господарства. Розроблено спосіб оцінювання стану системи управління ФГД підприємств з урахуванням економічної оцінки альтернативних варіантів розвитку підприємств. Уточнено поняття управління ФГД підприємства. Набула подальшого розвитку система управління ФГД підприємства, що враховує життєвий цикл продукції підприємства. Запропоновано підхід до визначення оптимального співвідношення структури забезпеченості власним і позиковим капіталом, і рівня фінансової незалежності підприємств.

Розроблено теоретико-методичні засади цінової політики підприємства, що займається переробкою риби та морепродуктів. Досліджено діяльність суб'єктів вітчизняного ринку риби та морепродуктів і розроблено заходи підвищення ефективності їх цінової політики. Дослідження базових категорій, пов'язаних із ціновою політикою підприємства та процесом встановлення ціни, надало можливість з'ясувати суть цього процесу, виокремити рушійні сили та розробити відповідний науково-методичний інструментарій управління ним. Узагальнено суть ціни, цінової політики, цінової стратегії та цінової тактики. Розроблено методичні підходи до формування ціни на продукцію підприємства. Досліджено вітчизняний ринок риби та морепродуктів, визначено особливості встановлення ціни на таку продукцію. На основі аналізу еластичності продукції запропоновано заходи, що дозволять підвищити ефективність цінової політики підприємства й обрати вірну цінову стратегію.

Висвітлено основні підходи щодо формування системи оцінювання та моніторингу соціально-економічної ефективності діяльності підприємств рибної галузі, розглянуто базовий показник - рівень душового споживання рибної продукції (РП), запропоновано заходи щодо підвищення коефіцієнта використання устаткування, детально розглянуто способи збільшення темпів освоєння біологічних запасів Світового океану і задоволення фізіологічної норми харчування населення в рибних продуктах на базі розвитку вітчизняного рибопромислового комплексу, досліджено проблеми із вартісними показниками, проаналізовано зведені дані в галузі по реалізованій харчовій РП за трестівським або главковським методами, щоб той самий продукт не рахували багато разів, формування найважливішого показника - випуску харчової РП в тоннах на рівні регіону, галузі. Розроблено систему показників ефективності підприємств рибної промисловості і галузі в цілому, яка може слугувати методичним інструментом обгрунтування ефективності заходів державної підтримки, оскільки вона надає змогу ранжувати рибогосподарські структури за рівнем їх економічної стійкості.

Висвітлено основні методичні аспекти оптимізації розміру рибодобувних підприємств, досліджено елементи структурної перебудови базових галузей вітчизняної промисловості, створення критеріїв оптимізації масштабів сучасних підприємств, що забезпечують їх адаптацію до ринкових умов. Детально розглянуто деформацію основних структурно-відтворювальних пропорцій у результаті поспішного переходу до ринку, що стало перешкодою на шляху оптимального розгортання виробничих систем, реалізації їх переваг. Визначено, що основою визначення оптимального розміру підприємства має бути багатокритеріальна система, що враховує вплив внутрішніх чинників виробництва (технологічна концепція), зовнішніх чинників (інституційний підхід) і стратегічних чинників зростання підприємства, тому що оптимальність - це не абстрактне поняття: не можна говорити про оптимальність взагалі, поза умовами і без точно визначених критеріїв оптимальності, та у дослідженнях організаційних структур відзначається, що саме невизначеність і динамічність середовища визначає інтеграцію підприємств на горизонтальній основі.

Наведено результати дослідження кінетики сушіння рибного фаршу із атерини чорноморської за різних температур. Установлено раціональний режим сушіння січеної рибної маси в сушильному апараті конвективним способом. Досліджено функціонально-технологічні властивості рибного концентрату.

Наведено результати дослідження розмірно-масових характеристик вітчизняної дрібної рибної сировини, зокрема бичка азово-чорноморського. Визначено вихід фаршу при використанні м'язової та інших тканин рибної сировини. Обгрунтовано показники якості фаршів із бичка азово-чорноморського та встановлено напрями їх раціонального технологічного використання.