Розроблено викладачами кафедри Товарознавства та митної справи Одеської національної академії харчових технологій. Наведено завдання, методичні рекомендації для лабораторних, практичних і самостійних робіт. Надано питання для самоконтроля знань по товарознавству господарських товарів, дорогоцінних металів, культурних цінностей, алкогольних напоїв, молочних продуктів, рибних та м'ясних продуктів, зернових культур, кондитерських товарів, цукру, замінників цукру, меду, овочів і плодів та окреслено товарознавчу характеристику їх пакування. Викладено практичні роботи по митному оформленню споживчих товарів та вирішенню практичних ситуацій, які виникають при оформленні товарів, що переміщуються через митний кордон України.