Викладено законодавчі аспекти запровадження системи управління безпечністю харчових продуктів на основі концепції Hazard Analysis and Critical Control Point (Аналіз небезпечних чинників і критичні точки керування) (НАССР) в Україні та світі. Висвітлено основні положення концепції НАССР. Охарактеризовано небезпечні чинники в системі НАССР. Розглянуто застосування загальних санітарно-гігієнічних вимог Комісії з Кодексу Аліментаріус як передумову запровадження систем управління безпечністю харчових продуктів. Увагу приділено розробці та запровадженню системи управління безпечністю харчових продуктів відповідно до вимог стандарту (ДСТУ ISO 22000:2007).

Розглянуто загальні поняття теорії та практики захисту прав споживачів. Охарактеризовано законодавчу та нормативну базу, яка регламентує діяльність у сфері захисту прав споживачів. Досліджено історію розвитку та керівні принципи захисту прав споживачів. Увагу приділено основним правам споживачів товарів та послуг. Проаналізовано захист прав споживачів під час торгівлі окремими видами непродовольчих товарів. Досліджено захист прав споживачів під час надання послуг підприємств ресторанного господарства. Подано глосарій термінів, які використовують у галузі захисту прав споживачів, а також перелік рекомендованої літератури та інформаційних джерел.

Представлено теоретичний матеріал основних тем курсу відповідно до змісту програми навчальної дисципліни "Європейська та українська практика захисту прав споживачів фінансових послуг", яку викладено як дисципліну вибіркового блоку в процесі реалізації Модуля Жана Моне "Роль захисту споживачів фінансових послуг для фінансової стабільності в цифрову епоху: європейські підходи". Проаналізовано значення підвищення рівня фінансової грамотності населення як складової забезпечення фінансової стійкості держави. Розглянуто фінансову грамотність та посилення захисту прав споживачів фінансових послуг. Окреслено поняття фінансової грамотності, фінансової культури, фінансової дисципліни та структуру фінансових послуг і цілі політики захисту прав споживачів фінансових послуг. Наведено характеристику базових прав та обов'язків споживачів фінансових послуг. Описано фінанси домогосподарств, переваги і ризики заощадження та інвестування. Означено понятійний апарат дослідження природи заощаджень населення, роль та аспекти прояву заощаджень домогосподарств в економіці країни. Виявлено чинники схильності населення до заощаджень, основні форми та типи економічної поведінки населення, ризики і переваги заощаджень. Встановлено основні стратегії економічної поведінки домогосподарств. Проведено оцінку правового забезпечення та механізму захисту прав споживачів фінансових послуг в ЄС та Україні.