Скачати повний текст

Висвітлено результати експериментальних досліджень щодо розробки технології гідролітичного ферментного препарату "Циторецифен" із використанням отриманого продуцента Streptomyces recifensis var. lyticus IMB Ac-5001. Продуцент ферментного комплексу з підвищеною в 1,5 - 2 рази продуктивністю отримано обробкою батьківського штаму Streptomyces recifencis var. lyticus 2435 мутагеном N-метил-N-нітрозосечовиною. Розроблено технологію виробничого культивування продуцента в рідкому поживному середовищі, відділення біомаси сепарацією, очищення та концентрування продукту з використанням баромембранних методів - мікро- та ультрафільтрації, стабілізацію та розпилювальне висушування ферментного препарату. Запропоновано схему виділення, яка забезпечила очищення ферменту в 2,5 рази, вихід продукту до 60 % за умов залишкової вологості 5 % та літичної активності 250-300 од./г. На підставі проведених досліджень розроблено та затверджено тимчасові технологічний і технічний регламенти виробництва гідролітичного ферментного препарату. Проведено дослідно-промислові випробування технології на Ладижинському ДП "Ензим". Доведено можливість використання циторецифену в складі антимікробних медичних і мийних засобів та як інструменту для отримання біологічно активних мікробних структур, що є основою лікувально-профілактичних препаратів і продуктів функціонального харчування.

  Скачати повний текст

Золь-гель методом синтезированы кремнеземсодержащие композитные материалы, обладающие холинэстеразной активностью. Изучена ферментативная активность нативной и иммобилизованной холинэстеразы в реакции гидролиза ацетилхолинхлорида. Выявлена зависимость активности иммобилизованного фермента от природы его микроокружения.

Індекс рубрикатора НБУВ: Л662.982

Рубрики:

Ферменти

Шифр НБУВ: Ж69879 Пошук видання у каталогах НБУВ 

Індекс рубрикатора НБУВ: Е521.56*725.111.4 + Л662.98

Рубрики:

Basidiomycetes Базидіоміцети

Гормональні препарати та ферменти

Шифр НБУВ: Ж100178 Пошук видання у каталогах НБУВ 

Розглянуто основні фізико-хімічні властивості ферментів декстраназ, визначено їх амінокислотний склад, описано існуючі типи декстраназ та їх субстратну специфічність. Наведено біотехнологічні особливості одержання декстраназ і деякі їх продуценти. Проведено порівняльний аналіз методів визначення декстраназної активності. Показано важливість налагодження промислового виробництва фармацевтичних ферментних препаратів декстраназ в Україні та роглянуто можливість їх використання як протикарієсного засобу.

Індекс рубрикатора НБУВ: Л662.982

Рубрики:

Ферменти

Шифр НБУВ: Ж22412/а Пошук видання у каталогах НБУВ 

Надано всебічну характеристику лізоциму сокової частини коренеплодів Armoracia rusticana, визначено його амінокислотний склад, молекулярну масу. Наведено оцінку кінетичних закономірностей гідролізу лізоцимом Armoracia rusticana специфічного субстрату M. Lysodeikticus. Вивчено фізико-хімічні властивості лізоцимів Armoracia rusticana і Brassica oleracea та їх іммобілізованих форм. Розроблено спосіб виділення лізоцимів у вигляді комплексів з полісахаридами. Надано характеристику їх функціонально-фізіологічних властивостей та медико-біологічну оцінку лізоцимовмісних біополімерних комплексів з Armoracia rusticana і Brassica oleracea.