Розглянуто будову сит, наведено коефіцієнт їх корисної дії. Запропоновано класифікацію машин для просіювання сипких матеріалів, охарактеризовано просіювальні машини з обертовими барабанними та нерухомими ситами. Наведено шляхи удосконалення обладнання для просіювання сипких матеріалів.

Рассмотрено строение сита, приведен коэффициент их полезного действия. Предложена классификация машин для просеивания сыпучих материалов, охарактеризованы просеивающие машины с вращающими барабанными и недвижимыми ситами. Предложены пути усовершенствования оборудования для просеивания сыпучих материалов.

Досліджено особливості роботи центрифуг для харчової і хімічної промисловості. Проведено числовий розрахунок центрифуги загального використання і надано рекомендації щодо змінення геометричних параметрів конструкції.

Побудовано математичні моделі, потрібні для розрахунку параметрів механічного процесу розділення просіюванням сипких сумішей і проаналізовано з використанням сучасних комп'ютерних методів символьної математики. Результати досліджень можуть мати практичне застосування у процесі оптимізації розділення різних за складом сумішей, виборі та проектуванні промислових сит.

Досліджено процес вібраційного просіювання (ВіП) та розробки нових конструкцій просіювачів борошна. Встановлено механіку процесу ВіП, межі інтервалу інтенсивності коливань просіювальної поверхні. Наведено математичний опис досліджувального процесу, визначено режими ВіП. Одержано теоретичні залежності параметрів вібропереміщення шару часток борошна продуктів від параметрів коливань деки. Запропоновано конструктивні схеми, розроблено та впроваджено дослідний зразок вібраційного просіювача борошна, оцінено його економічну ефективність.

Дисертацію присвячено питанню оптимізації режимів і параметрів роботи віброадгезійного сепаратора сипких харчових продуктів за рахунок застосування направленості коливань робочого органу (деки) під гострим кутом до горизонту в енергозберігаючому режимі, визначення оптимальних геометричних і кінематичних параметрів коливань деки та генеруючої системи штучних відривних режимів вібропереміщення шару часток високодисперсної фракції. Розроблено нові конструкції віброадгезійних сепараторів, які працюють за оптимальних умов на енергозберігаючих режимах підтримуваних власних коливань робочого органу.

Освещены пути усовершенствования конструкций технологического оборудования для размерной классификации сыпучих пищевых масс, которое используется на предприятиях питания и пищевой промышленности Украины и стран СНГ. Представлены аналитические модели процессов перемещения сыпучего продукта на рабочих органах машин. Приведены методы определения рациональных параметров рабочих процессов и конструктивных параметров машин для проектирования нового или модернизации имеющегося оборудования. Охарактеризованы дисковые центробежные калибровочные машины.

Изложены пути совершенствования конструкций вибрационного оборудования для калибровки и сепарации сыпучих пищевых масс, которое используется на предприятиях питания и пищевой промышленности Украины и стран СНГ. Представлены аналитические модели процессов виброперемещения сыпучего продукта на рабочих органах машин. Приведены методы определения рациональных и оптимальных кинетических параметров колебаний и конструктивных параметров машин для проектирования новых или модернизации имеющихся вибрационных машин.

Разработана классификация известных методов, способов и оборудования для сепарирования влажных дисперсных материалов. Выполнен их сравнительный анализ и установлена высокая эффективность способа виброударного сепарирования на вибропрессовых установках с гидроимпульсным приводом. Разработана схема поточного технологического комплекса для сепарирования влажных дисперсных материалов.

Експериментально визначено коефіцієнт паропроникності та теплопровідності, а також селективність гідрофобної мікрофільтраційної мембрани марки МФФК-3 за мембранної дистиляції. Показано доцільність застосування цих мембран для зазначеного процесу.

Вивчено можливість виявлення феромагнітних тіл у сипких сільськогосподарських матеріалах пристроями на базі магнітокерованих контактів. Одержано залежності, які визначають зміну магнітної індукції в робочій зоні пристрою виявлення на магнітокерованих контактах.

Запропоновано варіант фізичного опису моделі процесу магнітної сепарації. Досліджено фізичний бік процесу видалення феромагнітних часток із в'язкої харчової сировини.

Вперше експериментально доведено технологічну ефективність застосування для вібраційного зневоднення інерційної схеми навантаження з нижнім розташуванням вібраційної ланки в установці з гідроімпульсним приводом. Набула подальшого розвитку резонансно-структурна теорія вібраційних і віброударних процесів щодо зневоднення вторинних продуктів харчових переробних виробництв. Розроблено математичну модель гідроімпульсного приводу з кульковим генератором імпульсів тиску шляхом представлення його гідравлічних ланок у вигляді в'язко-пружних моделей, що складаються з дисипативних і пружних безінерційних елементів. Вперше розроблено та застосовано математичну модель електромеханічної частини гідроімпульсного приводу у вигляді рівняння зміни кінетичної енергії руху вала електродвигуна з урахуванням циклограми зміни тиску в напірній частині гідроприводу.

Определены качественные характеристики процесса центробежной классификации и получены критериальные зависимости, позволяющие получать оптимальные параметры работы классификатора, повышая тем самым эффективность проведения процесса.

Запропоновано пристрій для сепарації порошкового матеріалу на 3 фракції, проведено аналітичні дослідження.

Вивчено можливості підвищення ефективності технологічних процесів переробки таких вторинних продуктів харчових переробних виробництв, як жом цукрового буряка, спиртова барда, пивна дробина, ягідні та фруктові жмихи. Вивчено різні способи механічного зневоднення вказаних продуктів. Доведено високу технологічну ефективність використання вібраційного способу механічного зневоднення та запропоновано нову конструктивну схему генератора імпульсів тиску для його реалізації. Наведено математичну модель гідроімпульсного приводу обладнання та розроблено методику розрахунку його електромеханічної системи.

У статті розглянуто та проаналізовано експериментально отримані дані, що характеризують динаміку процесу відстоювання. Запропоновано чисельний метод опису процесу відстоювання, побудований на основі апроксимації експериментальних даних, який реалізується за допомогою мікроЕОМ.

Наведено основні наслідки зношування робочих поверхонь фіксуючих коліс і сортувального столу падді-машини та основні способи їх усунення.

Проанализированы возможности применения в качестве рабочего органа классификатора ротора с криволинейными лопатками.

Запропоновано класифікацію сипкої харчової сировини, розділеної на класи, на основі її фізико-механічних і міцносних властивостей, а також методів фракціонування. Визначено коефіцієнти зовнішнього тертя на перфорованих поверхнях для гороху, гречки, вівса, пшениці, рису, жита, квасолі. Запропоновано методику визначення припустимого навантаження на одиницю сировини при жорсткому заклинюванні її в решеті калібрувальної машини. Науково обгрунтовано доцільність застосування прутів різної форми в калібрувальних решетах. Удосконалено методики розрахунку трапецеїдального, круглого та сегментного решіт з г- і п-образних прутів. Науково обгрунтовано застосування обмежувальної поверхні, встановленої над горизонтальним віброрешетом, як новий метод боротьби із заклинюванням. Розроблено новий режим вібропереміщення сипкої сировини за умов циклічного контакту з обмежувальною поверхнею. Набула подальшого розвитку теорія процесу вібросепарації сипкої сировини на горизонтальному східчастому ситі за умов горизонтальних коливань робочого органа, визначено геометричні параметри робочого органа. Вперше аналітично доведено можливість протилежно спрямованого вібропереміщення непрохідної фракції сипкої сировини.

Обобщены результаты теоретических и эволюционно-экспериментальных исследований функционального класса магнитных сепараторов на системном уровне. Выполнена идентификация видовой принадлежности известных структурных представителей класса магнитных сепараторов по результатам исторического и патентного поиска в рамках геномно-исторического эксперимента. Показана практическая возможность экспериментального управления эволюционным процессом.