Загальна кількість знайдених документів : 2 Представлено документи з 1 до 2
Категорія:
1.
Петришин Н. З. Вплив соєвого борошна і препарату $E bold beta-каротину мікробіологічного на смак і аромат бубличних виробів / Н. З. Петришин // Наук. пр. Нац. ун-ту харч. технологій. - 2008. - № 25, ч. 1. - С. 93-94. - Бібліогр.: 4 назв. - укp.
Петришин Н. З. Удосконалення технології бубличних виробів підвищенної біологічної цінності : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.01 / Н. З. Петришин; Нац. ун-т харч. технологій. - К., 2005. - 20 c. - укp.