Узагальнено літературні дані та результати власних досліджень щодо вивчення метаболічної природи озимості, які показали, що ярі та озимі яровизовані рослини відрізняються від озимих неяровизованих весняної сівби більшою інтенсивністю нагромадження, перетворення та переміщення продуктів асиміляції, нагромадження фітогормонів і підвищеною активністю ферментів. Це обумовлює підсилення постачання їх точок росту асимілятами, і отже, прискорення формування генеративних органів.