Ключ. слова: хлоропласты шпината, тилакоиды, буферная емкость, протонирование, кислотно-щелочной гистерезис, кривые титрования
Індекс рубрикатора НБУВ: П241.42-272

Рубрики:

Шпинат

Шифр НБУВ: Ж61831 Пошук видання у каталогах НБУВ 

Вивчено роль світла в регуляції розподілу рибулозобісфосфаткарбоксилази, глутаматоксалоацетаттрансамінази (GOT) та каталази в поперечному розрізі листкової пластинки під час перевертання її нижньою поверхнею до світла. Перевертання листка спричиняє обертання профілів цих ферментів. Досліджено виділення кисню в свіжих парадермальних зрізах листка та вуглекислотний газообмін у цілих листках. На підставі результатів показано, що палісадний мезофіл є відповідальним за полуденну депресію фотосинтезу. Дослідження свіжих парадермальних листкових зрізів за допомогою оптичної мікроскопії дозволяє описати два нових типи паренхіми у шпинату, пірум мезофіл і подушковий губчастий мезофіл. Зазначено, що фотосинтетичний апарат більш чутливий до умов освітлення у порівнянні з дихальним апаратом. Розглянуто форму профілів ферментів і роль світла за стійкості до стресів.

Індекс рубрикатора НБУВ: Е50*725.111.4-604.2 + П241.42-272

Рубрики:

Загальна ботаніка

Шпинат

Шифр НБУВ: Ж22412/а Пошук видання у каталогах НБУВ 

Індекс рубрикатора НБУВ: Е50*723.115 + П241.42-27

Рубрики:

Загальна ботаніка

Шпинат

Шифр НБУВ: Ж22412/а Пошук видання у каталогах НБУВ 

Індекс рубрикатора НБУВ: П241.42-27

Рубрики:

Шпинат

Шифр НБУВ: Ж21341/а Пошук видання у каталогах НБУВ 

Індекс рубрикатора НБУВ: Е50*551.323.32*72 + П241.42-27

Рубрики:

Загальна ботаніка

Шпинат

Шифр НБУВ: Ж21341/а Пошук видання у каталогах НБУВ 

Індекс рубрикатора НБУВ: Е50*551.323.32*801 + П241.42-27

Рубрики:

Загальна ботаніка

Шпинат

Шифр НБУВ: Ж69512/Б. Пошук видання у каталогах НБУВ 

Індекс рубрикатора НБУВ: Е50*551.323.32*72 + П241.42-27

Рубрики:

Загальна ботаніка

Шпинат

Шифр НБУВ: Ж21341/а Пошук видання у каталогах НБУВ 

Індекс рубрикатора НБУВ: П241.42

Рубрики:

Шпинат

Шифр НБУВ: Ж22412/а Пошук видання у каталогах НБУВ 

Шпинат городній - одно-, рідше дворічна рослина, яка відноситься до родини Амарантових (Amaranthaceae). За даними літератури шпинат городній має різноманітний склад біологічно активних речовин, які представлені флавоноїдами, вітамінами, мінеральними елементами та жирними кислотами. Мета роботи - вивчити якісний склад та визначити кількісний вміст жирних кислот в листі шпинату городнього сортів "Красень Полісся" та "Фантазія". Об'єкт дослідження - висушене та подрібнене листя шпинату городнього сортів "Красень Полісся" та "Фантазія". Жирнокислотний склад в досліджуваній сировині вивчали за методом газової хроматографії. В результаті проведеного дослідження встановлено наявність 15 жирних кислот. Серед насичених жирних кислот в листі шпинату городнього обох сортів в найбільшій кількості містилася пальмітинова, серед ненасичених - ліноленова кислоти. Вміст пальмітинової кислоти в листі шпинату сорту "Красень Полісся" становив 8,76 %, а сорту "Фантазія" - 11,34 %. Ліноленова кислота у кількості 38,05 % нагромаджувалась в листі сорту "Красень Полісся", а в кількості 45,45 % - сорту "Фантазія".

Індекс рубрикатора НБУВ: Е50*801.1-641.1 + П241.42-27

Рубрики:

Загальна ботаніка

Шпинат

Шифр НБУВ: Ж61831 Пошук видання у каталогах НБУВ 

Індекс рубрикатора НБУВ: Е50*551.323.32 + П213.3-272.5 + П241.42-272.5

Рубрики:

Загальна ботаніка

Горох

Шпинат

Шифр НБУВ: РА430642 Пошук видання у каталогах НБУВ 

Узагальнено ефективність інноваційних елементів технології та віднайдено нові підходи у вирощуванні шпинату городнього з використанням нових сортів і гібридів, дотриманню оптимальних схем розміщення рослин, застосуванню регуляторів росту рослин, що є досить актуальним для поширення, встановлення адаптивності сортів і гібридів та удосконалення технології вирощування шпинату городнього. Оцінка сортів шпинату городнього довела, що у Правобережному Лісостепу України високу урожайність товарної продукції забезпечує сорт Малахіт – 22,5 т/га, а це додатково 2,8 т/га високоякісного врожаю за збільшення маси рослини до 60,3 г. Приріст до контролю у інших сортів і гібридів становив 0,6–2,3 т/га, рівень рентабельності досягнув 53,1 %, коефіцієнт біоенергетичної ефективності – 3,4. Коефіцієнт стабільності Левіса вказує, що сорти шпинату Красень Полісся і Малахіт більш стабільні за урожайністю та умовами вирощування (Кstn = 1,56–1,65), а гібриди Спортер і Спірос мали показник вищого значення (Кstn = 1,66–1,73). Доведено, що із збільшенням кількості рослин на площі, збільшувалась і урожайність шпинату городнього. Вищу урожайність отримано за широкорядного способу сівби та схеми 45х10 см – 25,7 т/га, за стрічкового способу та схеми розміщення (20+50)х10 см – 26,7 т/га. Передпосівна обробка насіння шпинату городнього регуляторами росту рослин Емістим С, Гумісол, Лігногумат сприяла швидшому його проростанню, посилювала ріст і розвиток рослин та обумовлювала збільшення врожайності товарної продукції на 2,0–6,1 т/га та підвищення показників хімічного складу. Математична залежність (коефіцієнт детермінації 0,64–0,74) вказує на існування лінійного щільного зв’язку між урожайністю шпинату і масою рослини, про що свідчить коефіцієнт кореляції (0,823–0,994) і урожайність збільшується відповідно коефіцієнту регресії. Виробництво товарної продукції сортів шпинату городнього достатньо рентабельне і забезпечує високу економічну ефективність і біоенергетичну оцінку. Кращими показниками економічної ефективності характеризувався сорт Малахіт, за вирощування якого умовно чистий прибуток складає 45,98 тис. грн, рівень рентабельності – 105 %, Кбе – 3,5. Високе значення умовно чистого прибутку за застосування схеми розміщення 45×10 см та (20+50)×10 см складає 36,9–47,4 тис. грн, рівень рентабельності 75–83 %, Кбе 3,2–3,4. Передпосівна обробка насіння шпинату городнього регуляторами росту рослин Емістим С, Гумісол і Лігногумат показала, що високий умовно чистий прибуток складає 47,4–57,48 тис. грн, рівень рентабельності – 83–102 %, Кбе – 3,4.

Висвітлено актуальні питання удосконалення органічної технології вирощування шпинату городнього у Правобережному Лісостепу України. Узагальнено ефективність органічних елементів технології та віднайдено нові підходи у вирощуванні шпинату городнього на підставі використання нових сортів, дотримання оптимальних строків сівби рослин, розробки конвеєрного вирощування, підбору абсорбентів для відкритого та закритого ґрунту, що є досить актуальним для встановлення адаптивності сортів і удосконалення елементів органічної технології вирощування шпинату городнього. Зазначено, що проведена екологічна та біометрична оцінка росту та розвитку рослин шпинату городнього, вирощених за різних строків сівби та створення конвеєрного вирощування рослин у відкритому ґрунті показала, що рослини проходили фази росту швидше за сівби у ранні строки. Так, збирання зеленої маси рослин сорту Матадор і Малахіт даного варіанту відбулося на 31 – 33 добу, що на 2 доби раніше, ніж збирання врожаю з контрольних рослин. Відмічено певну закономірність: із пізнішою сівбою рослин - площа листків однієї рослини зменшувалася, загальна площа листків на одиниці площі таких посівів теж зменшувалась. Саме тому за ранніх строків сівби рослин збільшувалась і загальна площа листків. Доведено, що із застосуванням ранніх строків сівби збільшувалась урожайність шпинату городнього. Вищу урожайність отримано у сорту Красень Полісся і Малахіт за ранніх строків сівби – 22,8 – 24,2 т/га, за пізніх – 20,6 – 21,6 т/га, що надає можливість додатково отримати високоякісної продукції 1,4 – 5,0 т/га. Встановлено, що існує сильний позитивний кореляційний зв'язок між масою рослини і кількістю листків (r = 0,98), врожайністю товарної зелені шпинату городнього та масою однієї рослини або масою зібраної зелені з однієї рослини (r = 0,91). Акцентовано, що застосування для вирощування шпинату городнього абсорбентів фірми Максимарин сприяло швидшому проростанню насіння, посилювало ріст і розвиток рослин, обумовлювало збільшення врожайності товарної продукції на 2,0 – 6,1 т/га та підвищення показників хімічного складу. Доведено, що виробництво товарної продукції сортів шпинату городнього є достатньо рентабельним, забезпечує високу економічну ефективність і має високу біоенергетичну оцінку. Кращими показниками економічної ефективності характеризувався сорт Красень Полісся за ранніх строків сівби у 3декаді квітня і 2 декаді травня – 42182 і 40877 грн./га, сорт Малахіт – 46672 і 43573 грн/га. Рівень рентабельності вирощування сорту Красень Полісся складає 79 – 86 %, Кбе (коефіцієнт біоенергетичної ефективності) – 3,1 – 3,3, сорту Малахіт – 87 – 93 %, Кбе – 3,4 – 3,5. Застосування абсорбентів у відкритому ґрунті для шпинату надало можливість отримати вищу суму умовно чистого прибутку за внесення препарату фірми Максимарин у вигляді гелю і фірми Еко – з дрібним сорту Красень Полісся – 51859 і 50467 грн/га., у сорту Малахіт за внесення препарату фірми Максимарин у вигляді гелю 46782 грн/га і фірми Еко абсорбент з калієм – 37822 грн/га. Рентабельність для сорту Матадор досягла 75 %, сорту Малахіт – 69 – 75 %, Кбе – 3,0 – 3,2. Зауважено, що у закритому ґрунті застосування препарату фірми Максимарин у вигляді гелю та гранул для шпинату надало можливість отримати вищу суму умовно чистого прибутку у сорту Матадор 73900 і 72600 грн/га., у сорту Малахіт за внесення гелю - 103300 грн/га і гранул – 101900 грн/га. Рентабельність застосування препаратів для сорту Матадор досягла 84 – 77 %, сорту Малахіт – 118 – 116 %, Кбе – 3,0–3,3.