Індекс рубрикатора НБУВ: Р123.049.2

Рубрики:

Гігієна харчування у похилому і старечому віці

Шифр НБУВ: Ж14435 Пошук видання у каталогах НБУВ 

Індекс рубрикатора НБУВ: Р123.049.2

Рубрики:

Гігієна харчування у похилому і старечому віці

Шифр НБУВ: Ж14793 Пошук видання у каталогах НБУВ 

Проведен сравнительный анализ фактического питания и показателей состояния здоровья за период 1970 - 2000 гг. у 2 450-ти лиц 60 - 89 лет, проживающих в Украине. Выявлена разбалансированность структуры питания, которая обусловлена избыточным потреблением жиров животного происхождения, простых углеводов, холестеринсодержащих продуктов и низким потреблением биологически активных нутриентов. Установлено, что более 15 % населения старшего возраста страдают от недоедания.

Індекс рубрикатора НБУВ: Р123.049.2

Рубрики:

Гігієна харчування у похилому і старечому віці

Шифр НБУВ: Ж14435 Пошук видання у каталогах НБУВ 

Індекс рубрикатора НБУВ: Р123.049.2 + С4(4УКР)

Рубрики:

Гігієна харчування у похилому і старечому віці

Соціальна політика

Шифр НБУВ: Ж14435 Пошук видання у каталогах НБУВ 

В 2000 - 2005 гг. обследованы 1540 киевлян в возрасте от 60-ти до 74-х лет, подразделенных на три группы: живущие в семье (с родственниками, с мужем или женой); одинокие, с пенсией выше прожиточного минимума; одинокие, с пенсией на уровне и ниже прожиточного минимума. У людей пожилого и старческого возраста, которые живут в семье, отмечено лучшее состояние здоровья, меньшая степень постарения; они питаются лучше, чем одинокие, даже при одинаковых финансовых возможностях. В то же время, режим питания людей старших возрастных групп (в особенности одиноких, с пенсией на уровне прожиточного минимума и ниже) нерегулярный и не отвечает требованиям геродиететики. Энергоемкость их рационов и соотношение основных ингредиентов питания в большей мере не отвечают требованиям геродиететики, чем людей того же возраста, живущих в семье. Установлено, что состояние питания людей со средним и высшим образованием лучше, чем людей с невысоким образовательным уровнем, несмотря на одинаковые финансовые возможности. Полученные данные подчеркивают необходимость дальнейших исследований по выявлению факторов риска развития различной патологии и их зависимости от пола, возраста, образовательного уровня, а также других социально-гигиенических факторов, в том числе от характера питания.

Індекс рубрикатора НБУВ: Р123.049.2

Рубрики:

Гігієна харчування у похилому і старечому віці

Шифр НБУВ: Ж14435 Пошук видання у каталогах НБУВ 

Збереження здоров'я, профілактика прискореного старіння залежить від багатьох чинників, зокрема харчування. Наведено дані про особливості раціонального харчування осіб похилого віку та його роль у профілактиці передчасного старіння. З віком маса м'язової тканини зменшується, а відсоток жирової - зростає, що потребує корекції енергетичної цінності харчування кожні 10 років у бік її зниження. Добова енергетична цінність для осіб похилого віку в середньому становить: для чоловіків 60 - 74 років у межах 2 000 ккал, для жінок цього віку - 1 800 ккал; для чоловіків віком понад 75 років - 1 800 ккал, для жінок - 1 600 ккал на добу. У геродієтетиці слід враховувати як вікові фізіологічні зміни обміну, особливості вікозалежної патології, темпи старіння, так і наявність інших захворювань.

Сохранение здоровья, профилактика ускоренного старения зависит от многих факторов, в частности питания. Приведены данные об особенностях рационального питания пожилых людей и его роли в профилактике преждевременного старения. С возрастом масса мышечной ткани уменьшается, а процент жировой - растет, что требует коррекции энергетической ценности питания каждые 10 лет в сторону ее снижения. Суточная энергетическая ценность людей пожилого возраста в среднем составляет: для мужчин 60 - 74 лет в пределах 2 000 ккал, для женщин этого возраста - 1 800 ккал; для мужчин старше 75 лет - 1 800 ккал, для женщин - 1 600 ккал в сутки. В геродиететике следует учитывать как возрастные физиологические изменения обмена, особенности возрастнозависимой патологии, темпы старения, так и наличие других заболеваний.

Зазначено, що збереження здоров'я, профілактика прискореного старіння залежить від багатьох чинників, зокрема харчування. Наведено дані про особливості раціонального харчування осіб похилого віку та його роль у профілактиці передчасного старіння. Показано, що з віком маса м'язової тканини зменшується, а відсоток жирової - зростає, що потребує корекції енергетичної цінності харчування кожні 10 років у напрямку її зниження. Добова енергетична цінність для осіб похилого віку в середньому становить: для чоловіків 60 - 74-х років у межах 2 000 ккал, для жінок цього віку - 1 800 ккал; для чоловіків віком понад 75 років - 1 800 ккал, для жінок - 1 600 ккал на добу. У геродієтетиці слід враховувати як вікові фізіологічні зміни обміну, особливості вікозалежної патології, темпи старіння, так і наявність інших захворювань.

Отмечено, что сохранение здоровья, профилактика ускоренного старения зависит от многих факторов, в частности питания. Приведены данные об особенностях рационального питания пожилых людей и его роли в профилактике преждевременного старения. Показано, что с возрастом масса мышечной ткани уменьшается, а процент жировой - растет, что требует коррекции энергетической ценности питания каждые 10 лет в сторону ее снижения. Суточная энергетическая ценность людей пожилого возраста в среднем составляет: для мужчин 60 - 74-х лет в пределах 2 000 ккал, для женщин этого возраста - 1 800 ккал; для мужчин старше 75-ти лет - 1 800 ккал, для женщин - 1 600 ккал в сутки. В геродиететике следует учитывать как возрастные физиологические изменения обмена, особенности возрастнозависимой патологии, темпы старения, так и наличие других заболеваний.

Індекс рубрикатора НБУВ: Р123.049.2 + Р415.202.1-51

Рубрики:

Гігієна харчування у похилому і старечому віці

Ожиріння

Шифр НБУВ: Ж23117 Пошук видання у каталогах НБУВ 

Проаналізовано та систематизовано підходи до забезпечення харчових потреб людей старших вікових груп у білках, ліпідах, вуглеводах, вітамінах і мінеральних елементах, зокрема, їх рекомендованому співвідношенні, вмісту в раціонах відповідно до статевих і вікових ознак. На основі проведених досліджень розроблено сухий розчинний продукт для ентерального харчування геродієтичного призначення.