Простий пошук
|
Розширений пошук
|
Алфавітні покажчики
|
Бази даних
Реферативна база даних - результати пошуку
Віртуальна довідкаТематичний інтернет-навігаторНаукова електронна бібліотекаАвтореферати дисертаційРеферативна база данихКнижкові видання та компакт-дискиЖурнали та продовжувані видання
 |
Для швидкої роботи та реалізації всіх функціональних можливостей пошукової системи використовуйте браузер "Mozilla Firefox" |
|
|
| Сортувати знайдені документи за: | ||
| автором | назвою | роком видання |
| Формат представлення знайдених документів: | ||
| повний | стислий | |
| Знайдено в інших БД: | Автореферати дисертацій (1) | Книжкові видання та компакт-диски (6) |
Пошуковий запит: (<.>U=Р123.811$<.>) | ||||
|
Загальна кількість знайдених документів : 5 Представлено документи з 1 до 5 |
||||
| 1. | Нікітчук А. В. Перспективи використання татарської гречки для здорового харчування / А. В. Нікітчук // Ресурсознавство, колекціонування та охорона біорізноманіття. - Полтава, 2002. - С. 144-147. - Бібліогр.: 4 назв. - укp.
Шифр НБУВ: ВА637781 Пошук видання у каталогах НБУВ | |||
| 2. | Басенкова В. Л. Мониторинг тяжелых металлов в хлебобулочных изделиях / В. Л. Басенкова, О. Р. Курбанова, Н. А. Бориско // Вісн. Донец. ун-ту. Сер. А. Природн. науки. - 2003. - № 1. - С. 325-328. - Библиогр.: 13 назв. - рус. Проведено моніторинг важких металів (ВМ) в харчових продуктах на санітарно-токсичному рівні. Досліджено більш 500 проб зерна, борошна, хлібобулочних виробів (ХБВ) на вміст Pb, Cu, Zn, Cd за допомогою полярографічного методу. В ряду зерно - борошно - ХБВ вміст ВМ закономірно знижується. Запропоновано шляхи зниження попадання ВМ в організм людини. Індекс рубрикатора НБУВ: Р123.811-1 + Л83-1с Рубрики: Шифр НБУВ: Ж69583/Сер.А Пошук видання у каталогах НБУВ | |||
| 3. | Бажай С. А. Визначення оптимальних параметрів пророщування зерна пшениці для виготовлення оздоровчих продуктів / С. А. Бажай, Л. О. Федоренченко, В. О. Мірошник // Наук. пр. Нац. ун-ту харч. технологій. - 2008. - № 24. - С. 21-23. - Бібліогр.: 5 назв. - укp.
Шифр НБУВ: Ж69879 Пошук видання у каталогах НБУВ | |||
| 4. | Бажай С. А. Розроблення технології оздоровчих продуктів з пророщеного зерна : Автореф. дис... канд. техн. наук : 05.18.02 / С. А. Бажай; Нац. ун-т харч. технологій. - К., 2005. - 21 c. - укp. Індекс рубрикатора НБУВ: Р123.811 + Л662.9 Рубрики: Шифр НБУВ: РА340031 Пошук видання у каталогах НБУВ | |||
| 5. | Петрусенко В. П. Оцінка радіаційних ризиків при вживанні хлібобулочних виробів зі вмістом стронцію та цезію / В. П. Петрусенко, Т. І. Дмитруха // Наукоєм. технології. - 2019. - 41, № 1. - С. 77-81. - Бібліогр.: 4 назв. - укp. Проаналізовано актуальність дослідження та значення оцінки екологічного ризику, зокрема радіаційного. Радіаційна безпека в наш час є однією з найважливіших завдань забезпечення безпеки життєдіяльності. З розвитком ядерної енергетики в багатьох країнах світу вона стала реальною загрозою радіоактивного забруднення навколишнього природного середовища та середовища проживання людини. Тому кількісна оцінка радіаційних ризиків дозволяє не лише оцінювати ступінь небезпеки для здоров'я людини, але і визначати необхідність проведення необхідних контрзаходів для зменшення екологічних ризиків. Розглянуто визначення екологічних ризиків від вживання хлібобулочних виробів з вмістом радіонуклідів цезію-137 і стронцію-90. Ці радіонукліди мають тривалий період напіврозпаду, а їхня наявність у продуктах харчування, грунтах та воді є актуальною для території України. Надано стислу характеристику радіонуклідів цезію-137 і стронцію-90, основні джерела та шляхи потрапляння в навколишнє середовище та до організму людини. Для визначення відповідного радіаційного ризику використано коефіцієнти внутрішнього опромінення для вибраних радіонуклідів. При оцінюванні радіоекологічної небезпеки основним критерієм є доза для населення - за нею можна прогнозувати ризик наслідків опромінення. Для цього було підраховано індивідуальну та колективну дозу внутрішнього опромінення. На основі цих підрахунків при вибраних рівнях вмісту радіонуклідів цезію-137 та стронцію-90 визначені колективні ризики, які визначають колективну тривалість життя певної кількості населення та середню втрату тривалості життя. Вибір оптимальної стратегії проведення контрзаходів на забруднених територіях повинен грунтуватися на аналізі негативних наслідків та ризиків, тому кількісна оцінка ризиків є одним із етапів забезпечення екологічної безпеки. Індекс рубрикатора НБУВ: Р123.811.1 + Р361 Рубрики: Шифр НБУВ: Ж100325 Пошук видання у каталогах НБУВ | |||
Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського