Висвітлено проблеми економіки світового виробництва білкових ресурсів. Проаналізовано закономірності світового та вітчизняного виробництва білка, особливості його структури, розподілу за континентами та країнами. Розглянуто питання головних складових білкового ресурсного потенціалу сучасної цивілізації, що впливають на формування продовольчого забезпечення населення країн з різним рівнем економічного розвитку та споживання білка з розрахунку на душу населення. Розглянуто особливості торгівлі білковмісними культурами, а також основних маркетингових каналів і кон'юнктури цін.

Освещены проблемы экономики мирового производства белковых ресурсов. Проанализированы закономерности мирового и отечественного производства белка, особенности его структуры, распределения по континентам и странам. Рассмотрены вопросы главных составляющих белкового ресурсного потенциала современной цивилизации, которые влияют на формирование продовольственного обеспечения населения стран с разным уровнем экономического развития и потребления белка в расчете на душу населения. Рассмотрены особенности торговли белкосодержательными культурами, а также основных маркетинговых каналов и конъюнктуры цен.

Досліджено білковий ресурсний потенціал сучасної цивілізації, визначено закономірності виробництва харчового білка, його структуру. Розроблено економічну модель формування продовольчих білкових ресурсів на світовому та національному рівнях. Показано випереджуючий ріст світового виробництва продовольчих білкових ресурсів у порівнянні з ростом чисельності населення, виявлено вплив рівня та структури споживання білка на тривалість життя людини. Визначено місце України у світових ресурсах продовольчого білка. Започатковано новий науковий напрям - економіку високобілкових рослинних ресурсів. На підставі дослідження балансів високобілкових рослинних ресурсів визначено основні напрями їх використання на світовому, національному рівнях та у групах країн з різним рівнем економічного розвитку. Вивчено процес формування ринків високобілкових рослинних ресурсів, основні маркетингові канали та кон'юнктуру цін. Вивчено ретроспективу та сучасний стан виробництва білка в Україні. Розкрито резерви нарощування виробництва білка до задоволення повної потреби населення у даному продукті за рахунок підвищення ефективності формування власних високобілкових рослинних джерел.

Викладено теоретико-концептуальні основи стратегії формування соєвого підкомплексу як складової вітчизняного АПК. Висвітлено методико-прикладні аспекти й особливості організації системи аграрного маркетингу в соєвиробництві. Охарактеризовано розвиток соєпродуктів в Україні та світі. Розглянуто основні складові державної політики на ринку сої. Приділено увагу формуванню організаційно-економічного механізму функціонування соєвиробництва.