иВивчено агробіологічні та технологічні властивості нових гібридних технічних форм винограду селекції Інституту виноградарства та виноробства ім. В.Є.Таїрова. За результатами фенологічних спостережень установлено, що досліджені форми за показником тривалості продукційного періоду є пізніми та дуже пізніми, відзначено їх високу плодоносність та середньорослість. Для більшості гібридів характерним є добре або посереднє визрівання однорічних пагонів, а також висока зимо- та морозостійкість. Досліджено стійкість зразків до грибних хвороб (мілді, оїдіуму), а також до гнилі ягід і чорної плямистості на жорсткому інфекційному фоні, виявлено шість форм, стійких до трьох і одну (34 - 4 - 49) - до чотирьох хвороб винограду. Значна продуктивність та адаптивність більшості гібридних форм поряд з високою якістю виноматеріалів дозволяє зробити висновок щодо доцільності вирощування кращих з них за промислових умов, зокрема, чорноягідної Хаджибей (31 - 53 - 37) і білоягідної Загрей (34 - 4 - 49); білоягідну форму 39 - 35 - 88 рекомендовано використати для подальшої селекційної роботи.

Изучено содержание хлорогеновой кислоты (сложный эфир кофейной и хинной кислот) в листьях, ягодах 14 технических сортов винограда селекции ННЦ "Институт виноградарства и виноделия им. В. Е. Таирова НААН Украины". Установлено, что в листьях винограда этой кислоты содержится почти в 100 раз больше, чем в соке ягод.