Проведено дослідження впливу хлориду кадмію за умови парентерального введення в дозах 5,0 і 10,0 мг/кг маси на процес гемопоезу в організмі білих щурів. Установлено, що в експериментальних тварин відбувається пригнічення еритропоезу й синтезу гемоглобіну, збільшення частки старих еритроцитів і кількісного вмісту лейкоцитів, зокрема нейтрофільних гранулоцитів у периферичній крові. Гематологічні ефекти кадмію виразніше виявляються за умови введення токсиканта у більшій дозі.

Досліджено концентрацію катіонів кадмію і свинцю в органах білих щурів з метою з'ясування особливостей розподілу та акумуляції важких металів в організмі тварин. Установлено, що за вмістом кадмію органи щурів можна розташувати в такій послідовності: нирки >> печінка >> легені >> селезінка >> серце >> скелетний м'яз, а за вмістом свинцю - нирки >> печінка >> селезінка >> легені >> серце >> скелетний м'яз.

Проаналізовано біохімічні механізми порушень у кисень-транспортній функції крові та функціональній активності еритроїдних клітин в організмі кролів і щурів у динаміці 28-добового введення хлориду кадмію (3 мг/кг маси). Показано, що під впливом кадмію пригнічується синтез гемоглобіну, прискорюється старіння еритроцитів і порушується стабільність мембран внаслідок стимуляції процесів пероксидного окиснення ліпідів та інгібування активності ферментів антиоксидантної системи та пентозофосфатного шунту гліколізу. Встановлено особливості адаптаційної відповіді системи еритрону на тривале надходження кадмію в організм тварин. Вперше показано відмінності в метаболічних реакціях еритроїдних клітин кісткового мозку та крові на отруєння катіонами кадмію, сприйнятливості клітин кролів і щурів до оксидативного стресу та впливу вітаміну E. Експериментально доведено коригувальний вплив alpha-токоферолу на кисень-транспортну функцію крові за умов тривалого надходження кадмію.

Індекс рубрикатора НБУВ: П872.75-958-8

Рубрики:

Отруєння тварин отруйними речовинами

Шифр НБУВ: Ж72108 Пошук видання у каталогах НБУВ 

Індекс рубрикатора НБУВ: Е0*725.29

Рубрики:

Загальна біологія

Шифр НБУВ: Ж100193 Пошук видання у каталогах НБУВ 

Представлено аналітичний огляд результатів сучасних досліджень впливу кадмію на організм людини і тварин. Проаналізовано особливості впливу елемента на функціональну активність видільної, дихальної, кровотворної, імунної та інших систем. Показано, що за тривалого надходження кадмій відкладається в клітинах і проявляє кумулятивну токсичність, спричиняючи патологічні зміни в тканинах і органах (нирки, легені, кісткова тканина, органи репродуктивної й ендокринної систем). Відзначено, що сприйнятливість клітин до дії кадмію значною мірою залежить від рівня експресії в них генів металозв'язувальних білків - металотіонеїнів. Розглянуто метаболічні ефекти в життєво важливих органах за надходження кадмію в організм людини і тварин.

Індекс рубрикатора НБУВ: Е60*550*723-641 + Е60*732.31*55

Рубрики:

Загальна зоологія

Шифр НБУВ: Ж23570 Пошук видання у каталогах НБУВ 

Індекс рубрикатора НБУВ: Е60*732.241-641.1 + П671-27

Рубрики:

Загальна зоологія

Кролівництво

Шифр НБУВ: Ж23570 Пошук видання у каталогах НБУВ 

Індекс рубрикатора НБУВ: Е60*732.241-641

Рубрики:

Загальна зоологія

Шифр НБУВ: Ж72108 Пошук видання у каталогах НБУВ 

Розглянуто сучасні вітчизняні та світові тенденції розвитку харчових технологій, орієнтованих на виробництво харчових продуктів оздоровчого, профілактичного, функціонального та дієтичного призначення, що значно розширює і збагачує асортимент страв із оздоровчими властивостями. Наведено результати досліджень щодо вдосконалення технології виробництва харчових виробів завдяки доповненню їх нетрадиційними інгредієнтами функціонального спрямування. Обґрунтовано пропозиції щодо виробництва та поліпшення якості продуктів харчування, зокрема забезпечення населення країни необхідною кількістю харчової продукції оздоровчого призначення, яка відповідає основним принципам харчування третього тисячоліття, що є запорукою збереження генофонду нації