Освещена история технологического вуза пищевого профиля Украины - Одесской государственной академии пищевых технологий. Рассмотрены основные этапы становления и развития академии, проанализированы достижения профессорско-преподавательского состава, сотрудников и студентов в учебной, научно-исследовательской, методической и воспитательной работе.

Розглянуто проблеми оцінки вибухонебезпеки систем шляхом синтезу двох моделей прийняття рішень - класичної (на базі точної математичної теорії горіння та вибуху) та невизначеної (на основі нечіткої логіки). Одержані оцінки дають змогу приймати рішення у вигляді рекомендацій щодо запобігання та стримування вибухових процесів.

Описано імітаційні експерименти, які на базі програми моделювання дозволяють одержати не тільки середнє значення показників, що характеризують роботу складської системи, але й оцінити поточні значення параметрів обслуговування за кожною заявкою. У ході дослідження, проведеного на базі наведеної імітаційної моделі, показано, що універсальні мови програмування можна використовувати для моделювання багатофазових складських систем.