Висвітлено методичні засади комплексної оцінки інтелектуального капіталу підприємств харчової промисловості на основі урахування ринкових, людських, інфраструктурних та інтелектуальних активів, що допомагає підвищити системність у використанні інтелектуального капіталу, сформувати систему управління і розробляти заходи щодо його збереження та розвитку для максимізації прибутку від інноваційної діяльності. Викладено методичний підхід до формування ціни підприємств на об'єкти інтелектуальної власності за етапами інноваційного процесу, який відрізняється комплексністю і допомагає розрахувати, а також мінімізувати витрати під час комерціалізації на кожному етапі інноваційного процесу підприємств харчової промисловості для максимізації їх доходів та зниження ризикових інвестицій в науково-технічні розробки.

Висвітлено теоретичні та практичні проблеми розвитку підприємництва в промисловості України з урахуванням особливостей вітчизняної та світової економіки. Розкрито питання розробки наукового інструментарію управління розвитком малих промислових підприємств. Охарактеризовано організаційні форми кооперації великого та малого підприємництва. Розглянуто кластери як ринковий механізм реалізації та стимулювання інновацій. Проаналізовано стан і перспективи розвитку правового забезпечення процесів комерціалізації та трансферу технологій малими підприємствами. Розкрито механізми кредитно-фінансової підтримки суб'єктів підприємницької діяльності. Увагу приділено системному моделюванню процесу ідентифікації підприємницьких ризиків.

Освещены теоретические и практические проблемы развития предпринимательства в промышленности Украины с учетом особенностей отечественной и мировой экономики. Раскрыты вопросы разработки научного инструментария управления развитием малых промышленных предприятий. Охарактеризованы организационные формы кооперации большого и малого предпринимательства. Рассмотрены кластеры как рыночный механизм реализации и стимулирования инноваций. Проанализированы состояние и перспективы развития правового обеспечения процессов коммерциализации и трансфера технологий малыми предприятиями. Раскрыт механизм кредитно-финансовой поддержки субъектов предпринимательской деятельности. Уделено внимание системному моделированию процесса идентификации предпринимательских рисков.