Зазначено, що забруднення навколишнього середовища різними хімічними речовинами є одним із важливих факторів руйнування компонентів біосфери. Серед забруднювачів хімічної природи важкі метали (ВМ) мають особливе екологічне та біологічне значення. Вивчено поведінку ВМ у грунтах та одержано параметри їх переходу у рослини.

Індекс рубрикатора НБУВ: Л81

Рубрики:

Основні процеси та апарати харчових виробництв

Шифр НБУВ: Ж23660 Пошук видання у каталогах НБУВ 

Проаналізовано наукові дані та оцінено радіоекологічну ситуацію на радіоактивно забруднених сільськогосподарських угіддях України у віддалений післяаварійний період. Одержано величини коефіцієнтів переходу (Kn)¹³⁷Cs з основних типів грунтів в урожай сільськогосподарських культур, продукція яких складає основу раціону населення, та сіно природних трав на луках різних типів радіоактивно забруднених територій Українського Полісся та Лісостепу для умов віддаленого періоду після Чорнобильської аварії. Визначено КП ¹³⁷Cs з чорнозему опідзоленого в зерно гречки залежно від її сортових відмінностей. Оцінено ефективність застосування захисних агрохімічних заходів для зменшення накопичення ¹³⁷Cs з грунту в урожай основних сільськогосподарських культур для віддаленого періоду. Вивчено вплив основних способів переробки сільськогосподарської сировини рослинного та тваринного походження за домашніх умов особистих підсобних господарств на кількісний розподіл ¹³⁷Cs в кінцевих продуктах переробки. Проведено радіоекологічне обгрунтування допустимих рівнів забруднення основних типів грунту ¹³⁷Cs (ДРЗГ) на радіоактивно забруднених сільськогосподарських угіддях України у віддалений період після аварії на ЧАЕС, які дозволяють забезпечити неперевищення гігієнічних нормативів вмісту радіонукліду в сільськогосподарській сировині та продуктах харчування (ДР-2006).