Індекс рубрикатора НБУВ: З221.02-53

Рубрики:

Електричні вимірювання методом безпосереднього оцінювання

Шифр НБУВ: Ж69973 Пошук видання у каталогах НБУВ 

Наведено результати дослідження, послідовність технологічних процесів асептичного консервування томатної пасти в асептичних багатошарових мішках, а також схему комплексу, розробленого та виготовленого ДНДПКІ "Консервпромкомплекс".

Індекс рубрикатора НБУВ: З261.63

Рубрики:

Асинхронні (індукційні) машини

Шифр НБУВ: Ж69973 Пошук видання у каталогах НБУВ 

Розроблено наближені математичні моделі розрахунку тривимірного квазістаціонарного електромагнітного поля (ЕМП) з урахуванням геометричних особливостей просторових контурів зі струмом та електрофізичних властивостей провідних середовищ. Досліджено ЕМП і геометрії контурів для забезпечення необхідної щільності потоку електромагнітної енергії у провідне середовище. Оцінено похибки асимптотичного розкладання у ряд процесів розрахунку поля у безпосередній близькості від провідного середовища. Наведено наближену математичну модель для розрахунку квазістаціонарного поля контура зі струмом на базі локальної заміни тривимірного поля двовимірним. Розглянуто похибки розрахунку поля за допомогою даної моделі з використанням асимптотичного розкладання у ряд. Обгрунтовано, що для визначення ЕМП поблизу контурів, розташованих над провідною поверхнею обмеженої ширини, можливе використання моделі, яка містить вихідний контур і контури з зустрічним напрямком струму. Запропоновано використовувати для забезпечення визначеного характеру тепловиділень в електропровідних середовищах з плоскою поверхнею просторові контури з піднесеними над поверхнею краями. Одержано геометричні параметри даних контурів, розташованих над провідним середовищем обмеженої та необмеженої ширини.

  Скачати повний текст

Досліджено тороїдальні надпровідні індуктивні накопичувачі з котушками рейстрекової форми і механічною утримуючою системою, елементи якої розташовані всередині тороїдального об'єму. Виконано параметричний аналіз трьох конфігурацій магнітних систем, за результатами якого виділено розмірні і безрозмірні параметри, пов'язані радіальними розмірами, об'ємом надпровідної обмотки та об'ємом механічної утримуючої системи. За цими параметрами виконано порівняння різних магнітних систем з котушками рейстрекової форми, а також з відомими тороїдальними системами з безмоментними та круглими котушками. Показано, що за об'ємом надпровідника системи з котушками рейстрекової форми наближаються до теоретичного мінімуму, що реалізується для тороїдальних соленоїдів з безмоментними D-подібними котушками, і мають значно менші значення у порівнянні з круглими котушками. Найменші радіальні розміри та об'єм механічної утримуючої системи мають соленоїди з котушками рейстрекової форми.

Показано можливість використання надпровідних індуктивних накопичувачів (НПІН) як динамічного активного засобу для демпфірування низькочастотних нерегулярних коливань перетоків потужності в електроенергетичній системі. Вибрано параметри регулювання, визначено енергоємність та масогабаритні параметри НПІН нової конфігурації. Показано, що за обраного способу регулювання некомпенсованими залишаються лише коливання потужності з характерним періодом, що відповідає обраному часу згладжування, і частотою, яка не є небезпечною для виникнення аварійних режимів.

На основі розробленої математичної моделі й оцінки геометричних параметрів досліджено можливість використання асимптотичних методів для розрахунку магнітних полів, запасеної енергії поля і масогабаритних параметрів надпровідних тороїдальних магнітних систем з обмеженою кількістю котушок. Показано, що залежно від характеристик взаємного розташування джерел поля й області його визначення необхідно використовувати різні асимптотичні методи розрахунку. Встановлено, що точність розрахунку магнітного поля і його енергії є достатньою для практичного використання асимптотичних методів. Оцінка ефективності їх застосування для тороїдальних надпровідних систем показала, що необхідний обсяг обчислень суттєво зменшується у порівнянні з використанням традиційних числових методів.

Вивчено вплив агроекологічних факторів вирощування на показники безпечності рослинної сировини та встановлено, що найбільш безпечна рослинна сировина, яка використовується у процесі виробництва продуктів для дітей, вирощується в західних та південних регіонах України. Досліджено фізико-хімічні показники рослинної сировини. Встановлено фактичні показники якості рослинної сировини, які значно відрізняються від чинних інформаційних та нормативних джерел. На основі медико-біологічних вимог до консервованих продуктів лікувально-профілактичного призначення створено асортимент консервованих продуктів для дітей, хворих на цукровий діабет, туберкульоз, дисбактеріоз, а також з захворюваннями печінки та жовчних шляхів, порушенням обміну речовин. Розроблено нормативну та технологічну документацію, яка погоджена з Міністерством охорони здоров'я України та затверджена у встановленому порядку. Проведено клінічні випробування консервованих продуктів та підтверджено ефективність їх введення до раціонів харчування як немедикаментозний засіб для лікування та профілактики аліментарних захворювань. Впроваджено інноваційний проект "Організація модельного виробництва спеціальних продуктів для дітей з аліментарно-залежними захворюваннями" зі спеціальним режимом інвестування.

Проведено аналіз розподілу тривимірного квазістаціонарного електромагнітного поля, що формується в системі просторовий контур зі змінним струмом - електропровідний півпростір. Розрахунки виконано двома методами: аналітичним і чисельним з використанням пакета Comsol. Отримані дані показали збіг результатів і підтвердили загальний теоретичний висновок про нульове значення нормальної до межі поділу середовищ компоненти напруженості поля і густини струму в електропровідному півпросторі.

Розглянуто можливість застосування безконтактного методу впливу імпульсного електромагнітного поля на зварний шов алюмінієвого листа за умови слабкого скін-ефекту, при якому в матеріалі виникають механічні напруження і протікають індуковані струми високої густини. Отримано розподіли магнітного тиску, механічних напружень розтягу в листі та густини індукованого струму на основі розрахункових моделей індукторів з різним розташуванням струмових контурів відносно електропровідного листа. Встановлено, що при слабкому скін-ефекті механічні напруження розтягу досягають межі плинності за умови надвисокої величини струму контура. Визначено необхідні величини тривалості та амплітуди імпульсних струмів, які забезпечують слабкий скін-ефект в алюмінієвому листі й дають змогу отримати необхідні механічні напруження або необхідні величини густини індукованого струму для ефекту електропластичності в зварному шві.

На основі аналітичного розв'язку тривимірної польової задачі і чисельного розрахунку в пакеті Comsol проаналізовано затухання неоднорідного електромагнітного поля при його проникненні в електропровідний півпростір. Сформульовано загальний висновок, що неоднорідне поле завжди затухає тим швидше, чим більша глибина проникнення. При сильному скін-ефекті закон затухання неоднорідного поля наближається до закону затухання однорідного поля для всіх точок поверхні, причому відхилення залежить від величини введеного малого параметра.

Проаналізовано основні методи підвищення відношення корисного сигналу до шуму при вимірюванні імпульсних електричних струмів. Наведено порівняльний аналіз переваг і недоліків основних типів датчиків струму. Описано стенд і методику проведення експериментальних досліджень впливу параметрів вимірювальної системи на рівень шумів і завад при вимірюванні імпульсних електричних струмів. Визначено режими, в яких за лабораторних умов відношення рівня корисного сигналу до шуму найбільше. Розкрито механізм впливу величини активного електричного опору резистивного датчика струму на відношення сигналу до шуму при високій чутливості осцилографа. Експериментально доведено ефективність екранування датчика струму і заземлення його екрану в одних режимах і їх неефективність в інших для підвищення відношення сигналу до шуму. Наведено практичні рекомендації щодо покращення відношення сигналу до шуму в системах з аналоговими датчиками імпульсного струму.

Мета роботи - аналіз показників силової підготовки основних змагальних рухів армспортсменів вищої кваліфікації на етапі передзмагальної підготовки. Завдання роботи: аналіз тренувального процесу при підготовці до змагань з армрестлінгу; виявлення оптимальних силових показників при підготовці до змагань з армрестлінгу; визначення методики підготовки до головних змагань з армрестлінгу. Матеріал і методи: теоретичний аналіз та узагальнення даних науково-методичної літератури та методики тренувального процесу висококваліфікованих армспортсменів при підготовці до основних змагань, педагогічний експеримент (кистьова динамометрія, тензодинамометрія). У процесі дослідження проведено виміри силових показників в основних змагальних рухах висококваліфікованих 24 армспортменів 3-х вагових категоріях (до 80, 80 - 100, понад 100 кг) по 8 осіб у кожній на етапі передзмагальної підготовки. Показники вимірювали електротензодинамометром серії FBk польського виробництва з класом точності до 100 г, за допомогою спеціально виготовленого блочного пристрою "Прибор ARM1". В результаті аналізу, визначено, що силові показники 4-х змагальних рухів (згинання пальців, натяжка молотом, гак, згинання кисті) висококваліфікованих армспортсменів були достовірно високими у ваговій категорії 80 - 100 кг. Причому показник сили гаку правої руки був найвищим саме у цій ваговій групі, а найнижчий показник зафіксовано у ваговій групі до 80 кг у згинанні пальців. Порівняльний аналіз усіх досліджених показників силових можливостей висококваліфікованих армспортсменів надав можливість встановити, що найбільш високі результати були показані в силових вправах гак і згинання кисті; можна стверджувати, що силові вправи надають можливість достатньо чітко визначити рівень силової підготовленості армспортсменів, а саме це є головним показником результативності висококваліфікованих армспортсменів; отримані результати свідчать про те, що армспортсмени з гіршими силовими показниками досягають результатів за рахунок включення до виконання силових вправ більшої кількості м'язових груп і, навпаки, більш високі силові показники досягаються за рахунок виконання силових вправ певною м'язовою групою.

Наведено універсальні параметри нев'язки апроксимацій дискретно заданих залежностей аналітичними функціями і критерії пошуку оптимальних значень їхніх коефіцієнтів та аналіз особливостей їхнього застосування. Запропоновано параметри нев'язки апроксимацій, які не залежать від діапазонів змін значень функцій та від кількості точок дискретно заданої залежності і можуть бути придатні для порівняння якості апроксимацій будь-яких залежностей будь-якими функціями. Виконано апроксимації дискретно заданої залежності математичного сподівання еквівалентного електричного опору шару гранул алюмінію під час їхнього іскроерозійного диспергування у воді від миттєвих значень розрядного струму. В якості апроксимуючих функцій вибрано степеневу з показником степеня -1 та функцію з експоненціальною складовою. За низкою критеріїв найменшої похибки апроксимації знайдено оптимальні значення коефіцієнтів обох апроксимуючих функцій. Показано, в яких випадках доцільно використовувати об'єднані критерії пошуку оптимальних значень коефіцієнтів апроксимуючих функцій, а в яких достатньо простих однокомпонентних критеріїв.

Індекс рубрикатора НБУВ: З370.4 + З470.4

Рубрики:

Водопідготовка на теплових електричних станцій

Водопідготовка на атомних електричних станціях

Шифр НБУВ: Ж14164 Пошук видання у каталогах НБУВ 

Зауважено, що уперше в Україні підготовлено посібник із виконання наукової роботи з технології харчової продукції. Наведено приклади проведення досліджень у процесі виробництва різних видів харчової продукції. Розглянуто технології харчової продукції, отриманої за реалізації принципу іонотропного гелеутворення. Подано наукове обґрунтування технології напівфабрикатів реструктурованих на основі печериць. Увагу приділено визначенню інноваційної стратегії розробки реструктурованих рибних напівфабрикатів, моделюванню їхньої технології та складу. Розкрито особливості дослідження структурно-механічних показників та формуючої здатності дисперсних систем на основі рибних фаршів. Висвітлено проблеми наукового обґрунтування виробництва соусів капсульованих.

Уперше в Україні підготовлено посібник із виконання наукової роботи з технології харчової продукції. У ньому містяться методологічні основи на¬укової роботи та сучасні методи дослідження харчових речовин і продуктів.