Індекс рубрикатора НБУВ: П182.1 + Е521.203*736-741

Рубрики:

Шифр НБУВ: Ж72108 Пошук видання у каталогах НБУВ 

Біомаса спіруліни містить абсолютно всі речовини, які необхідні тваринам для нормальної життєдіяльності. Ряд особливих речовин - біопротектори, біокоректори та біостимулятори - не зустрічаються більше ні в одному продукті натурального походження. Це зумовлює феноменальні властивості спіруліни як продукту харчування та лікувально-профілактичного засобу широкого спектра дії. Спіруліна є універсальним біопротектором і біокоректором системної дії. Спіруліна за допомогою синьо-зелених пігментів, один з яких називається Phykozyan (синій), а другий - Chlorophyll (зелений), перетворює променисту енергію сонця в енергію хімічних зв'язків з утворенням складних органічних речовин з вуглекислого газу та води. Цей синтетичний процес робить спіруліну чистим, простим і разом з тим надзвичайно високоякісним і комплексним продуктом харчування та цінною кормовою домішкою. Фотосинтез у спіруліни, як у всіх фотоавтотрофних організмів відіграє важливе значення, тому проведено дослідження визначення вмісту хлорофілу у біомасі Spirulina platensis за дії різних концентрацій цинку та кобальту в поживному середовищі. За дії цинку у концентрації 6,0 мг/л до 8 доби спостерігається стимулювання синтезу хлорофілу, а високі дози металу 12,0 мг/л та 24,6 мг/л після 6-ї доби культивування призводять до інгібування синтезу хлорофілу. Із підвищенням дози кобальту у поживному середовищі від 0,68 мг/л до 7,0 мг/л встановлено закономірність щодо зростання концентрації хлорофілу у біомасі Spirulina platensis. За подальшого нарощування дози цього металу у поживному середовищі дана закономірність зникає.

Приділено увагу теоретичному та експериментальному матеріалу щодо розробки оптимальних технічних параметрів одержання біомаси Spirulina platensis, збагаченої металами-біотиками цинком та кобальтом, підтверджено її нешкідливість та встановлено ефективність згодовування Spirulina platensis у складі комбікормів-стартерів для свиней. З'ясовано, що оптимальними концентраціями цинку та кобальту в поживному середовищі для Spirulina platensis, за яких розмноження клітин не припиняється і максимально ці метали накопичуються у біомасі водорості, є відповідно 24,6 мг/л та 8,3 мг/л. За таких умов вміст цинку та кобальту у сухій речовині Spirulina platensis становить 0,32 г/кг та 155,9 г/кг відповідно. Експериментально доведено нешкідливість біомаси Spirulina platensis на білих мишах і щурах, збагаченої цинком та кобальтом. Використання у комбікормі-стартері для поросят біомаси Spirulina platensis, збагаченої цинком та кобальтом, сприяє підвищенню їх маси тіла на 10,9 %.