Встановлено, що за однакового рівня протеїну в раціоні, форма останнього чинила суттєвий вплив на обмін вільних амінокислот у травному тракті. У цьому разі в рубцевій рідині за умов згодовування гранул, концентрація вільних амінокислот зменшується, а в дуоденальній - підвищується, що відіграє позитивну роль для всмоктування амінокислот в кров.

Проведено оцінювання молочної сировини, наведено загальні санітарно-гігієнічні вимоги до підприємств молочної промисловості та технологічних процесів виробництва молочної продукції. Подано відомості з особистої гігієни та виробничої санітарії працівників молокопереробних підприємств.

Проведена оценка молочного сырья, приведены общие санитарно-гигиенические требования к предприятиям молочной промышленности и технологических процессов производства молочной продукции. Даны сведения по личной гигиене и производственной санитарии работников молокоперерабатывающих предприятий.

Звуковий подразник в організмі тварин викликає зниження гемоглобіну, еритроцитів і кількості формених елементів у випадку одночасного підвищення кількості лейкоцитів. У складі лейкоцитарної формули збільшується кількість нейтрофілів і знижується вміст лімфоцитів та еозинофілів. Паралельно знижується кількість загального білка і підвищується, відповідно, вміст глобулінів у крові, що призводить до підвищення функціональної активності щитоподібної залози.