Рассмотрены методы решения инженерных задач с применением средств вычислительной техники. Освещена проблема погрешностей, предложена их классификация, приведен перечень рекомендаций для практической организации вычислений. Описаны численные методы линейной алгебры, в частности, решения систем линейных алгебраических уравнений - метод Гаусса, итерационные методы. Рассмотрены численные методы решения нелинейных уравнений, в частности, методы отделения и уточнения корней, половинного деления, простой итерации. Проанализированы особенности приближения функций интерполяционными полиномами Лагранжа и Ньютона с разделенными конечными разностями. С использованием метода прямоугольников, трапеций и парабол (метод Симпсона) рассмотрено численное интегрирование одной переменной. Описан аналитический метод исследования функции, а также численный метод построения графика функции с использованием графического режима Турбо Паскаля.

Рассмотрены вопросы расчета значений функций, представимых степенными рядами, с помощью циклических ссылок MS Excel, используя итерационный метод. Рассмотрены конкретные примеры с подробным анализом проблем организации циклических ссылок. Следует отметить, что циклические ссылки MS Excel являются эффективным и очень удобным средством расчета значения функции.

Приведены результаты исследований по разработке методики прогнозного расчета продолжительности тепловой обработки кулинарных изделий в среде нагретого воздуха и перегретого водяного пара.

Індекс рубрикатора НБУВ: Л924.8

Рубрики:

М’ясний фарш

Шифр НБУВ: Ж69879 Пошук видання у каталогах НБУВ