Розглянуто передумови валютної інтеграції в країнах ЄС, механізм функціонування Європейської валютної системи, шляхи створення Європейського валютного союзу, інструменти валютно-кредитної політики Європейської системи центральних банків, формування та розвиток грошово-платіжних механізмів ЄВС, а також місце країн ЄС у світовій економіці.

Викладено основні припущення та загальні уявлення про роботу ринкового механізму. Проаналізовано поведінку домогосподарств як споживачів, правила ухвалення індивідуальних рішень, теорію індивідуального та ринкового попиту, поведінку фірм як виробників, теорію індивідуальної та ринкової пропозиції. Розглянуто різні типи ринкових структур, від повної конкуренції до чистої монополії, та основні засади антимонопольної політики. Досліджено поведінку фірм та домогосподарств на ринках факторів виробництва, особливості формування попиту та пропозиції на ринках. Висвітлено теорію загальної рівноваги та проблеми порушення умов її існування - неспроможності ринку. Розглянуто питання макроекономічної теорії. Наведено детальну характеристику основних економічних показників - валового внутрішнього продукту, рівнів інфляції та безробіття. На основі базової моделі сукупного попиту і сукупної пропозиції викладено основні детермінанти попиту і пропозиції на макрорівні. З'ясовано, як визначається величина сукупного випуску та середнього рівня цін в економіці у короткостроковому та довгостроковому періодах. Охарактеризовано вплив економічної політики держави (бюджетно-податкової, грошово-кредитної) на досягнення рівноважного стану економіки. Розкрито питання теорії міжнародної торгівлі та основні інструменти зовнішньоторговельної політики уряду. Особливу увагу приділено ознайомленню з макроекономічною політикою у відкритій економіці, введено поняття міжнародної мобільності капіталу та досліджено її вплив на економіку. Описано взаємозв'язки між основними макроекономічними рахунками.

Наведено більше 600 поширених термінів з обліку, аудиту, контролю та аналізу. Висвітлено нормативну термінологію із законів України, національних Положень (стандартів) бухгалтерського обліку (БО), міжнародних стандартів БО та аудиту, ДСТУ, інструкцій, словників, підручників та посібників, енциклопедій.

Приведены более 600 распространенных терминов по учёту, аудиту, контролю и анализу. Освещена нормативная терминология из законов Украины, национальных Положений (стандартов) бухгалтерского учёта (БУ), международных стандартов БУ и аудита, ГСТУ, инструкций, словарей, учебников и пособий, энциклопедий.

Досліджено теоретичні, методичні та практичні питання обліку та внутрішнього аудиту витрат на комунальні послуги, зокрема, розглянуто процеси водопостачання та водовідведення. Розглянуто історичні аспекти теорії обліку та калькулювання собівартості послуг. Встановлено галузеві особливості функціонування підприємств водопостачання та водовідведення, показано їх вплив на організацію обліку та внутрішнього аудиту витрат у процесі формування собівартості послуг. Удосконалено методику аналітичного обліку витрат на водопостачання та водовідведення. Запропоновано нові форми облікової документації, зокрема, відомості аналітичного обліку, картки до субрахунку рахунку 94 "Інші витрати операційної діяльності", розроблено методику внутрішнього аудиту. Уточнено організаційну структуру відділу внутрішнього аудиту, удосконалено робочі документи аудитора, впровадження яких значно підвищує ефективність аудиторської перевірки.

Розроблено нові теоретико-методологічні підходи та концептуальні інструменти дослідження фінансового розвитку трансформаційних економік за умов глобалізації. Запропоновано системно-синергетичний підхід до концептуалізації фінансової системи. Визначено характеристики модифікації моделі національної фінансової системи під впливом структурних зрушень у світових фінансах. Проаналізовано сутність та еволюцію функціональних і структурних характеристик фінансових систем країн Центральної і Східної Європи та країн СНД. Системно структуровано чинники та процеси становлення і розвитку фінансових систем трансформаційних економік, досліджено економічні імперативи та обмеження, що визначають їх характеристики й еволюцію. Розкрито сутність, закономірності й особливості формування фінансової структури перехідних економік та проведено оцінювання порівняльної динаміки їх фінансової глибини. Виявлено структурні та динамічні характеристики фінансової відкритості трансформаційних економік і напрями її впливу на розвиток транзитивних фінансових систем. Науково обгрунтовано загальносистемні ефекти фінансової відкритості перехідних економік і запропоновано інструменти обмеження її ризиків. Сформульовано парадигмальну основу стійкості фінансової системи, на підставі якої визначено концептуальні межі фінансової стабільності й ідентифіковано характеристики стійкості фінансових систем за умов глобалізації. Розкрито детермінанти фінансової нестабільності у трансформаційних економіках і запропоновано алгоритм формування стійкості транзитивних фінансових систем.

Висвітлено питання побудови та функціонування світової валютної системи та світового фінансового ринку. Увагу приділено валютному ринку, світовому ринку позикових капіталів, євроринку, міжнародному ринку цінних паперів, ринку міжнародних облігацій та акцій, ринкам похідних фінансових інструментів, фондовим індексам. Проаналізовано міжнародну діяльність банків, особливості формування фінансів транснаціональних корпорацій. Розкрито роль міжнародних фінансових організацій у перерозподілі світових фінансових ресурсів й урегулюванні зовнішніх боргів суб'єктів світової економіки.

Розглянуто основні тенденції та закономірності фінансового розвитку трансформаційних економік у теоретичному та практичному аспектах. Проаналізовано парадигму фінансового розвитку та концепції фінансової системи. Розкрито закономірності формування фінансово відкритої економіки й особливості економічної природи сучасної фінансової нестабільності. Висвітлено сутність і еволюцію конкретних функціональних і структурних характеристик фінансових систем країн Центральної та Східної Европи, а також країн СНД. На підставі дослідження системоутворювальних тенденцій трансформації транзитивних фінансових систем запропоновано шляхи вдосконалення їх функціонування та механізми забезпечення стабільності фінансової системи перехідного типу.

Рассмотрены основные тенденции и закономерности финансового развития трансформационных экономик в теоретическом и практическом аспектах. Проанализированы парадигма финансового развития и концепции финансовой системы. Раскрыты закономерности формирования финансово открытой экономики и особенности экономической природы современной финансовой нестабильности. Освещены сущность и эволюция конкретных функциональных и структурных характеристик финансовых систем стран Центральной и Восточной Европы, а также стран СНГ. На основе исследования системообразующих тенденций трансформации транзитивных финансовых систем предложены пути усовершенствования их функционирования и механизмы обеспечения стабильности финансовой системы переходного типа.

Надано аналіз і характеристику фізичного розвитку спортсменів різної кваліфікації, які спеціалізуються в бігу на короткі дистанції, з застосуванням антропометричних досліджень і показників. Наведено показники фізичного розвитку спортсменів, які спеціалізуються у швидкісно-силових видах легкої атлетики, та деякі показники парціальних розмірів тіла. Надано антропометричні дані видатних спортсменів у спринтерських дисциплінах і пропорції тіла, визначено вагазрістові показники та пропорційність між грудною кліткою та зростанням.

Вивчено структуру та властивості титану, легованого киснем, одержаного різними способами легування. Встановлено вплив вмісту кисню на характер структурних перетворень в титані за умов кристалізації, термічної та деформаційної дії, визначено вплив вмісту кисню в титані на твердість і механічні властивості матеріалу в різних структурних станах. Запропоновано методи управління процесом структуроутворення шляхом термічної та деформаційної дії. Уточнено уявлення про механізм окрихчування сплавів системи "титан-кисень".

Оцінено основні проблеми світових фінансів на сучасному етапі. Акцентовано увагу не тільки на загальних тенденціях трансформації світового фінансового середовища під впливом фінансової кризи, а й на теоретико-методологічних засадах аналізу світових фінансів та основних елементах фінансової структури транснаціональної корпорації. Увагу приділено пошукам виходу із кризи у сфері світових фінансів, розглянуто причини фінансової кризи, основні шляхи її подолання, зрушення на міжнародних ринках капіталу внаслідок кризи та порушено питання про можливість початку її другої хвилі. Розкрито особливості глобалізації світових фінансів, зокрема основні напрями збереженням стабільності за умов глобалізації, гарантування економічної безпеки держав під час кризи, подолання глобальних дисбалансових ресурсів за умов глобалізації. Досліджено проблему методології оцінювання суверенного боргу, у тому числі його припустимі обсяги та вплив цього показника на можливі інструменти подолання кризи, які може використовувати держава. Висвітлено питання фінансової стійкості банківських систем за умов кризи. Розглянуто процес фінансування транснаціональної корпорації і механізм внутрішньо фірмового переміщення фінансових ресурсів, що здійснюється за допомогою специфічних методів та інструментів.

Індекс рубрикатора НБУВ: Р123.851.3 + Л953-3

Рубрики:

Молочно-кислі харчові продукти та сир

Виробництво молочних напоїв. Виробництво молока з наповнювачами

Шифр НБУВ: Ж100178 Пошук видання у каталогах НБУВ 

Надано теоретичне обгрунтування та експериментальне підтвердження удосконалення біотехнології йогурту з апіпродуктами. Встановлено доцільність використання та концентрації апіпродуктів в рецептурах замість традиційних цукру та штучних наповнювачів. Обгрунтовано склад закваски та апаратурно-технологічну схему йогурту "Медовий". Оптимізовано технологічні та технічні параметри окремих процесів та етапів виготовлення продукту. Досліджено йогурт "Медовий" за комплексом показників якості упродовж 14-ти діб і встановлено термін придатності його до споживання. Розроблено та затверджено в установленому порядку ТУ У 15.5-00493706-002:2009 Йогурт "Медовий". Наведено результати виробничого впровадження та оцінювання економічної ефективності йогурту з апіпродуктми.

Одним з інноваційних підходів до розроблення програм забезпечення якості й безпечності харчової продукції сьогодні є система на основі принципів НАССР (Hazard Analysis Critical Control Points - аналіз ризиків та критичні точки контролю). Система дозволяє запобігти виникненню небезпеки на ранніх стадіях виробництва харчової продукції. В Україні необхідно здійснювати особливий контроль показників якості та безпечності молочної продукції через низьку якість сировини та суттєву складність простеження її використання в процесі переробки, які, разом із відсутністю холодильної логістики та зберігання, суттєво скорочують термін придатності української молочної продукції порівняно з європейською. Мета роботи - використання принципів НАССР під час розроблення нових видів молочних продуктів, зокрема, йогурту з апіпродуктами. Молочна, біотехнологічна та немолочна сировина, пакувальний матеріал, етапи технологічного процесу. Проведено ідентифікацію всіх можливих чинників небезпеки, які можуть існувати в сировині, пакувальних матеріалах або під час застосування будь-якої технологічної операції, пов'язаної з виготовленням продукту. Здійснено аналіз ризиків за кожним потенційно небезпечним чинником під час виробництва йогурту з апіпродуктами та складено перелік потенційних небезпек відповідно до діаграми ризиків. Встановлено, що до групи біологічних чинників небезпеки належать бактерії групи кишкової палички, патогенні мікроорганізми, плісеневі гриби та дріжджі; до хімічних - токсичні елементи, радіонукліди, мікотоксини, антибіотики; до фізичних - домішки, що надходять із сировиною, з водою, з технологічного обладнання, з пакувальних матеріалів. Визначено шість об'єднаних критичних точок контролю: приймання молочної і немолочної сировини; охолодження і резервування молока; пастеризація; сквашування; фасування. Висновки: розроблено технологічну блок-схему виробництва йогурту з апіпродуктами резервуарним способом з використанням елементів НАССР та визначено показники якості та безпечності готового продукту.

Висвітлено еволюцію теорій міжнародного руху капіталу, динаміку, пропорції та нові тенденції міжнародного інвестування на сучасному етапі. Розкрито сучасні вектори та детермінанти міжнародного руху фінансового капіталу, вплив прямих іноземних інвестицій на динаміку та структуру світової економіки, а також сучасні тенденції міжнародного портфельного інвестування. Акцентовано увагу на висвітленні актуальних викликів міжнародного руху капіталу та трансформації світової фінансової системи під впливом нових технологій і структурних зрушень у світовій економіці.