Проведено теоретичний аналіз і запропоновано схемні та конструктивні розв'язки, які дозволяють здійснити регенерацію низькотемпературного тепла, акумульованого в повітряохолоджувачах холодильних агрегатів, що призводять до збільшення холодопродуктивності повітряохолоджувача на 5 - 30 % і зниження споживаної потужності на 7 - 35 %.

Описаны алгоритмы управления процессами производства пищевого фигурного льда в ячеистых формах термоэлектрических льдогенераторов малой производительности. Рассмотрены новые перспективные способы замораживания (двухстороннее и послойно-подъемный способ) в сравнении с традиционным односторонним замораживанием. Показаны преимущества и возможности термоэлектрического способа охлаждения при реализации упомянутых способов и влияние длительности и последовательности выполнения операций замораживания, оттайки и заливки воды на длительность цикла получения льда и производительность льдогенератора.

Індекс рубрикатора НБУВ: З392.5

Рубрики:

Термоелектричні холодильні установки

Шифр НБУВ: ВА741176 Пошук видання у каталогах НБУВ