На основі експериментальних досліджень показано, що актуальною темою фармацевтичної науки сьогодення є розробка раціональних терапевтичних лікарських форм на основі біологічно активних стандартизованих субстанцій продуктів бджільництва, які мають специфічні хімічні і фармакологічні властивості для створення нових вітчизняних, природних, високоефективних лікарських засобів для профілактики та лікування виразкових захворювань гастродуоденальної зони людини. Проаналізовано фармацевтичний ринок лікарських препаратів противиразкової активності різних лікарських форм і з'ясовано, що лікарські форми, які виробляються в незначному асортименті, є економічно і соціально доцільними для подальшої розробки нового лікарського препарату на основі продуктів бджільництва. На теперішній час наукою доведено, що перспективними у даних дослідженнях є капсульовані лікарські форми. Досліджувана лікарська форма економічно вигідна та дозволяє капсулювати різноманітні лікарські засоби: від речовин, які знаходяться в твердому стані, до рідких і пастоподібних інгредієнтів. Науковими дослідженнями останніх років підтверджено, що вибір раціональної лікарської форми лікарських речовин у комплексі з допоміжними сполуками забезпечує оптимальну фармакологічну дію розроблюваних препаратів, виготовлення яких можливе як у промислових, так і в аптечних умовах.

ІноБіоПрод (Інноваційно харчовий продукт з козиного молока з підвищеними біологічними властивостями) є незалежним проектом молодих вчених, галузь "Біотехнолії", грант N 16.80012.51.23А. Відходи та продукти переробки сільськогосподарської продукції використовуються як джерело біологічно активних сполук (БАС). У той же час основними об'єктами дослідження є козине молоко, місцеві штами молочнокислих бактерій (МКБ) і кисломолочних продуктів (КМП) із підвищеними біологічними властивостями. Проект передбачає застосування стандартних та інноваційних методів і процесів. Наукові результати, зокрема очікувані технології, є абсолютно інноваційними для Республіки Молдова і знаходяться в межах реконструкції політики ЮНІСЕФ для харчових продуктів і харчування. ІноБіоПрод робить свій внесок у розвиток досліджень у галузі біотехнологій, харчової хімії та мікробіології, пропонує високий потенціал застосування: інноваційні методи виробництва БАС із місцевих харчових джерел; хімічний склад і функціональні властивості БАС; характеристика козиного молока, виділення та ідентифікація МКБ із самоквасних КМП; науково обгрунтовані рецептури та процеси виробництва КМП із козиної молочної продукції та науково-технічна розробка методів оцінки термінів придатності КМП. Особливу увагу ІноБіоПрод приділяє виконанню дипломних, магістерських і дисертаційних робіт, публікації наукових результатів на національному та міжнародному рівнях.

Індекс рубрикатора НБУВ: Л87-11

Рубрики:

Бродильні виробництва

Шифр НБУВ: Ж43715 Пошук видання у каталогах НБУВ