Простий пошук
Розширений пошук
Алфавітні покажчики

Бази даних

Реферативна база даних - результати пошуку

Віртуальна довідка
Тематичний інтернет-навігатор
Наукова електронна бібліотека
Автореферати дисертацій
Реферативна база даних
Книжкові видання та компакт-диски
Журнали та продовжувані видання
Mozilla Firefox Для швидкої роботи та реалізації всіх функціональних можливостей пошукової системи використовуйте браузер
"Mozilla Firefox"
Вид пошуку
Формат представлення знайдених документів:
повнийстислий
Пошуковий запит: (<.>A=Osterhout A$<.>)
Загальна кількість знайдених документів : 1
      
Категорія:    
1.

Osterhout A. G. 
Effect of packaging type and storage temperature on the quality characteristics of beef longissimus lumborum and triceps brachii muscles aged for extended storage postmortem = Вплив виду упаковки та температури на якісні характеристики поперекових м'язевих волокон і трицепсу стегна яловичини при тривалому зберіганні / A. G. Osterhout, C. Ch. Carr, D. D. Johnson // Ukr. Food J.. - 2019. - 8, № 3. - С. 487-502. - Бібліогр.: 500 назв. - англ.


Індекс рубрикатора НБУВ: Л922

Рубрики:
 Виробництво фасованого м'яса 

Шифр НБУВ: Ж43715 Пошук видання у каталогах НБУВ 

 

Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського