Представлено сравнение себестоимости производства кукурузы методами обрезки и обмолота. Перед обмолотом початки кукурузы замораживают жидким азотом. Стоимость производства кукурузы методом обрезки - 73,7 злотых/т, методом обмолота - 97,8 и 95,8 зл/т, в зависимости от варианта покупки или аренды техники для применения жидкого азота. Расчеты показывают, что наиболее затратная стадия производства методом обмолота (порядка 88 %) - замораживание початков. При том же объеме затраченного труда метод обрезки является более выгодным. Но за счет возможности круглогодичного использования, более высокой эффективности процесса и качества получаемого продукта метод обмолота может стать более выгодным, чем метод обрезки.