Віртуальна довідка Тематичний інтернет-навігатор Наукова електронна бібліотека Автореферати дисертацій Реферативна база даних Книжкові видання та компакт-диски Журнали та продовжувані видання
|
Для швидкої роботи та реалізації всіх функціональних можливостей пошукової системи використовуйте браузер "Mozilla Firefox" |
|
|
Формат представлення знайдених документів: | повний | стислий |
Пошуковий запит: (<.>U=П18$<.>) |
Загальна кількість знайдених документів : 4
Представлено документи з 1 до 4
|
| | Тип видання: науково-популярне видання | | |
1. | |
Kallas, John. Edible wild plants [Electronic resource] : wild foods from dirt to plate / John Kallas. - Layton : Gibbs Smith, 2010. - 410 p Переклад назви: Їстівні дикорослі рослини: дикі продукти від бруду до готової страви
Рубрики:
Повний текст доступний у читальних залах НБУВ
Edible Wild Plants provides what you really need to know to have your own wild food adventures. Whether a beginner or advanced wild food aficionado, gardener, chef, botanist, nutritionist, scientist, or a dieter with special needs, this book is for you. Author John Kallas gives you unprecedented details, maps, simple explanations, and multiple close-up photographs of every plant covered at every important stage of growth. You learn that a plant is not only edible but when, why, and how it is. He can turn you into a successful, well-fed, and happy forager anywhere in North America.
Кл.слова: ботаніка -- дієтологія -- кулінарія
| | Тип видання: науково-популярне видання | | |
2. | |
Кощеев, А. К. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании [Електронний ресурс] / А. К. Кощеев. - М. : Пищевая промышленность, 1981. - 256 с.
Рубрики:
Повний текст доступний у читальних залах НБУВ
Книга познакомит читателей, мало осведомленных об использовании дикорастущих растений в нашем питании, со съедобными растениями, с краткой характеристикой каждого из них как ботанического вида, с химическим составом и пищевой ценностью его, с рекомендациями по использованию в питании, приготовлению блюд, приправ и напитков. Оценивая роль съедобных дикорастущих растений, автор видит в них дополнительные резервы продуктов питания, способных разнообразить наш рацион, обогатить пищу витаминами, микроэлементами и другими полезными веществами. Одна из целей автора - привлечь внимание к изучению полезных свойств дикорастущих растений. Книга предназначена для широкого круга читателей, может служить справочным и практическим пособие по использованию съедобных дикорастущих растений в нашем питании. Автор книги - доктор медицинских наук, профессор, заведующий кафедрой гигиены питания Пермского медицинского института
Кл.слова: кулінарія -- вегетаріанська кухня -- лікарські рослини
| | Тип видання: науково-популярне видання | | |
3. | |
Черепнин, В. Л. Пищевые растения Сибири [Електронний ресурс] / В. Л. Черепнин. - М. : Наука, 1987. - 190 с.. - (Человек и окружающая среда)
Рубрики:
Повний текст доступний у читальних залах НБУВ
Пищевые дикорастущие растения распространены на территории СССР довольно широко и встречаются нередко в большом количестве. Около 300 видов, произрастающих в сибирских лесах, степях и тундре, можно использовать в пищу. Из одних растений получают масло, муку; из вкусных и полезных ягод других - соки, напитки, приправы. Это и питательная высоковитаминная салатная зелень. Многие съедобные дикорастущие по своим полезным свойствам не уступают культурным растениям, а часто не имеют аналогов. Однако, чтобы пищевых растений в природе не убавилось, их надо не только знать, разумно и бережно использовать, по и всемирно охранять. Книга представляет собой первую сводку пищевых дикорастущих растений Сибири. Приведены морфологическая, экологическая, пищевая характеристики, география распространения растений, указаны возможности введения наиболее ценных из них в культуру. Книга рассчитана на читателей, интересующихся живой природой.
Кл.слова: сільське господарство -- рослинництво -- харчові рослини
| | Тип видання: довідник | | |
4. |
Коновалова, Т. Ю. Растения для водоемов [Електронний ресурс] : иллюстрированный справочник / Т. Ю. Коновалова, Н. А. Шевырева. - М. : Фитон+, 2006. - 160 с.
Рубрики:
Повний текст доступний у читальних залах НБУВ
Водоем, декорированный растениями, становится все более популярным элементом садового дизайна. Чтобы такой водоем выглядел естественно и в то же время нарядно, важно правильно подобрать растения - водные или приспособленные к повышенной влажности почвы. Все многообразие таких растений и их декоративных форм и сортов представлено в книге "Растения для водоемов". Эта книга - надежный источник информации о водной и прибрежной флоре и руководство по декорированию различных типов водоемов. Издание прекрасно иллюстрировано.
Кл.слова: рослина -- квітка -- водойма
| | | |
|
|