Пошуковий запит: (<.>U=Л870.4$<.>) |
Загальна кількість знайдених документів : 40
Представлено документи з 1 до 20
|
| | |
|
| | | |
|
| 1. |
ДС48141
Федотов, Олег Валерьевич.
Активные продуценты молокосвертывающих ферментов среди гименомицетов, их биологические особенности и перспективы применения [Текст] : дис...канд. биол. наук: 03.00.12 / Федотов Олег Валерьевич ; Донецкий ун-т. - Донецк, 1995. - 257 л.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 2. |
ДС84046
Петросьянц, Арсен Педросович.
Разработка биотехнологии производства гидролитического ферментного препарата с альфа-галактозидазной активностью [Текст] : дис... канд. техн. наук: 03.00.20 / Петросьянц Арсен Педросович ; Одесская национальная академия пищевых технологий. - О., 2003. - 142 л. - Библиогр.: л. 116-125
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 3. |
ДС103270
Абдулазиз Абду Яхья Аббас
Получение и использование глюкозооксидазы в технологии пищевых продуктов [Текст] : дис... канд. техн. наук: 03.00.20 / Одесская национальная академия пищевых технологий. - О., 2007. - 151 л. - Библиогр.: л. 118-135
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 4. |
ДС49137
Шолтысек, Катажина.
Биотехнологические основы получения и использования протеолитического ферментного препарата из Penicillium roqueforti в производстве мясных, молочных, рыбных продуктов и кормов [Текст] : дис...д-ра техн. наук: 05.18.04; 03.00.23 / Шолтысек Катажина ; Одесская академия пищевых технологий. - О., 1994. - 393 л.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 5. |
ДС51165
Маринченко, Лолита Викторовна.
Разработка технологии ферментного препарата инвертазы с применением дезинтеграторов [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.19 / Маринченко Лолита Викторовна ; Украинский гос. ун-т пищевых технологий, Украинский НИИ спирта и биотехнологии продовольственных продуктов. - К., 1996. - 236 с.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 6. |
ДС58022
Коваленко, Алексей Владимирович.
Технология препарата пектинметилэстеразы томатов [Текст] : дис... канд. техн. наук: 03.00.20 / Коваленко Алексей Владимирович ; Одесская гос. академия пищевых технологий. - О., 1997. - 149 л. - л. 126-140
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 7. |
ДС55632
Гуцалюк, Валерий Михайлович.
Концентрирование и очистка растворов биополимеров пищевого назначения ультрафильтрацией [Текст] : дис... д-ра техн. наук: 05.18.12 / В.М.Гуцалюк ; Украинский гос. ун-т пищевых технологий. - К., 1996. - 589 с.: ил.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 8. |
ДС74153
Ямборко, Анна Валентиновна.
Разработка технологии получения сухого концентрата молочнокислых бактерий [Текст] : дис... канд. техн. наук: 03.00.20 / Ямборко Анна Валентиновна ; Одесский национальный ун-т им. И.И.Мечникова. - О., 2001. - 203 л. - Библиогр.: л. 160-178
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 9. |
ДС100462
Король, Цвітана Олександрівна.
Розробка бактеріального препарату для ферментованих м'ясних продуктів [Текст] : дис... канд. техн. наук: 03.00.20 / Король Цвітана Олександрівна ; УААН, Технологічний ін-т молока та м'яса. - К., 2007. - 223 арк. - арк. 158-183
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 10. |
РА292058
Маринченко, Лоліта Вікторовна.
Розробка технології ферментного препарату інвертази з використанням дезінтеграторів [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.19 / Маринченко Лоліта Вікторовна ; Український держ. ун-т харчових технологій. - К., 1996. - 24 с.
Замена Маричеко
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 11. |
РА289229
Федотов, Олег Валерійович.
Активні продуценти молокозгортаючих ферментів серед гіменоміцетів, їх біологічні особливості та перспективи застосування [Текст] : автореф. дис...канд. біол. наук: 03.00.12 / Федотов Олег Валерійович ; Київський ун-т ім. Т.Г.Шевченка. - К., 1995. - 20 с.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 12. |
РА298484
Коваленко, Олексій Володимирович.
Технологія препарату пектинметилестерази томатів [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук: 03.00.20 / Коваленко Олексій Володимирович ; Одеська держ. академія харчових технологій. - О., 1997. - 18 с.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 13. |
РА293501
Гуцалюк, Валерій Михайлович.
Концентрування та очищення розчинів біополімерів харчового призначення ультрафільтрацією [Текст] : автореф. дис... д-ра техн. наук: 05.18.12 / Гуцалюк Валерій Михайлович ; Український держ. ун-т харчових технологій. - К., 1996. - 42 с.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 14. |
РА349073
Король, Цвітана Олександрівна.
Розробка бактеріального препарату для ферментованих м'ясних продуктів [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук: 03.00.20 / Король Цвітана Олександрівна ; Національний ун-т харчових технологій. - К., 2007. - 21 с.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 15. |
РА365752
Облак, Вікторія Ігорівна.
Виділення та характеристика ферментного комплексу міцеліальних грибів з дріжджелітичною активністю [Текст] : автореф. дис... канд. біол. наук: 03.00.20 / Облак Вікторія Ігорівна ; Харківський національний ун-т ім. В.Н.Каразіна. - Х., 2009. - 20 с.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 16. |
РА290365
Шолтысек, Катажина.
Биотехнологические основы получения и использования протеолитического ферментного препарата из Penicillinum roqueforti в производстве мясных, молочных, рыбных продуктов и кормов [Текст] : автореф. дис... д-ра техн. наук: 05.18.04; 03.00.23 / Шолтысек Катажина ; Одесская академия пищевых технологий. - О., 1994. - 34 с.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 17. |
РА313139
Кайырманова, Гулжан Кайыржановна.
Изучение свойств биокатализаторов, полученных на основе клеток дрожжей, иммобилизованных на модифицированных носителях [Текст] : автореф. дис... канд. биол. наук: 03.00.07 / Кайырманова Гулжан Кайыржановна. - Алматы, 2001. - 28 с.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 18. |
РА317717
Ямборко, Ганна Валентинівна.
Розробка технології отримання сухого концентрату молочнокислих бактерій [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук: 03.00.20 / Ямборко Ганна Валентинівна ; Одеська держ. академія харчових технологій. - О., 2002. - 17 с.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 19. |
РА327424
Петросьянц, Арсен Педросович.
Розробка біотехнології отримання гідролітичного ферментного препарату з альфа-галактозидазною активністю [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук: 03.00.20 / Петросьянц Арсен Педросович ; Одеська національна академія харчових технологій. - О., 2003. - 20 с.: рис., табл.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 20. |
РА352447
Абдулазіз Абду Яхья Аббас
Отримання та використання глюкозооксидази в технології харчових продуктів [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук: 03.00.20 / Абдулазіз Абду Яхья Аббас ; Одеська національна академія харчових технологій. - О., 2007. - 20 с.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
| | |
Простий пошук
Віртуальна довідка