|
|
РА300629
Согоян, Каріне Рудольфівна.
Біохімічні особливості застосування іммобілізованих дріжджів при виробництві ігристих вин пляшковим способом [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук: 03.00.20 / Согоян Каріне Рудольфівна ; УААН, Ін-т винограду і вина "Магарач". - Ялта, 1998. - 16 с.
Тематичний рубрикатор:
Дод. точки доступу:
Українська академія аграрних наук (Київ); "Магарач", національний інститут винограду і вина (Ялта)
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|