|
|
ДС84098
Майборода, Юрий Васильевич.
Исследование затрат энергии на сбивание сливок в масло с целью интенсификации процесса и расчета оборудования [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.12 / Майборода Юрий Васильевич ; Технологический ин-т молока и мяса. - К., 2003. - 145 л. - Библиогр.: л. 124-130.
Тематичний рубрикатор:
Дод. точки доступу:
Технологический институт молока и мяса
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|