|
|
РА353371
Коваленко, Наталія Олександрівна.
Розробка технології карамельних барвників із підсирної сироватки для виробництва молочних продуктів [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.04 / Коваленко Наталія Олександрівна ; Одеська національна академія харчових технологій. - О., 2007. - 18 с.
Тематичний рубрикатор:
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|