|
|
ДС91172
Науменко, Оксана Василівна.
Розробка технології бактеріальних препаратів із залученням Lactobacillus casei ssp. casei для виробництва функціональних молочних напоїв [Текст] : дис... канд. техн. наук: 03.00.20 / Науменко Оксана Василівна ; УААН, Технологічний ін-т молока та м'яса. - К., 2005. - 185 арк. - арк. 132-152.
Тематичний рубрикатор:
Дод. точки доступу:
Технологічний інститут молока та м'яса; УААН; Технологічний інститут молока та м'яса
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|