|
ДС91081 Турбин, Виктор Алексеевич. Научное обоснование технологии хранения и обеспечения качества основной плодоовощной продукции [Текст] : дис... д-ра техн. наук: 05.18.03 / Турбин Виктор Алексеевич ; Ин-т винограда и вина "Магарач". - Ялта, 2004. - 330 л.: рис., табл.+ 215л. прил. - Библиогр.: л. 288-330.
Тематичний рубрикатор:
Дод. точки доступу: "Магарач", национальный институт винограда и вина (Ялта)
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|