ВА615296
Исупов, Владимир Павлович
.
Пищевые добавки и пряности. История, состав и применение [Текст] / В. П. Исупов. - СПб. : ГИОРД, 2000. - 168 с. - Библиогр.: с.168-169.
Тематичний рубрикатор:
Харчова сировина, матеріали харчових виробництв
Виробництво прянощів і приправ
Виробництво харчових добавок
Видання зберігається у :
Основний фонд