|
|
ДС101765
Наконечная, Юлия Григорьевна.
Усовершенствование технологии производства консервов из грибов шампиньонов [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.13 / Наконечная Юлия Григорьевна ; Одесская национальная академия пищевых технологий. - О., 2007. - 233 л. - Библиогр.: л. 133-148.
Тематичний рубрикатор:
Дод. точки доступу:
Одесская национальная академия пищевых технологий
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|