|
|
ВА630452
Технологическое оборудование мясной отрасли (мясо-жировое производство и кормопродукты) [Текст] : учеб. пособие для студ. вузов по направлению 655900 "Технология сырья и продуктов животного происхождения", спец. 270900- технология мяса и мясных продуктов / А. А. Калачев [и др.] ; Воронежская гос. технологическая академия. - Воронеж : [б.и.], 2001. - 188 с.: рис. - Библиогр.: с. 185-186.
Тематичний рубрикатор:
Дод. точки доступу:
Калачев, Александр Анатольевич; Астанин, Николай Иванович; Власенко, Александр Дмитриевич; Крутинь, Николай Петрович; Воронежская гос. технологическая академия
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|