|
|
ВА630375
Жидков, Владимир Евдoкимович.
Научно-технические основы биотехнологии альтернативных вариантов напитков из молочной сыворотки [Текст] / В. Е. Жидков ; Южно-Российский гос. ун-т экономики и сервиса. - Ростов-на-Дону : Издательство СКНЦ ВШ, 2000. - 144 с. - Библиогр.: с. 137-141.
Тематичний рубрикатор:
Дод. точки доступу:
Южно-Российский гос. университет экономики и сервиса
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|